Sorbitol – popularny zamiennik cukru – nie zawsze zdrowy
Sorbitol – popularny zamiennik cukru – nie zawsze zdrowy
Liczne prowadzone od wielu lat badania potwierdzają negatywny wpływ spożycia cukru na zdrowie, co ma swoje przełożenie na naszą dietę, jak i ofertę handlową wielu producentów żywności. Jednak także substancje stosowane w miejsce cukru nie są wolne od wad. Dotyczy to m.in. niskokalorycznego słodzika – sorbitolu, szczególnie w połączeniu z antybiotykami oraz dietą wysokotłuszczową.
Właściwości sorbitolu, który jest często dodawany do bezcukrowych gum i słodyczy, zostały poddane badaniu przez zespół naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis. Badanie to zostało przeprowadzone na myszach.
Zmiana flory bakteryjnej i problemy jelitowe
Jak napisali autorzy, sorbitol może nie tylko zmieniać florę bakteryjną jelit, powodując wzdęcia, skurcze i biegunkę, ale łączenie go z antybiotykami oraz dietą wysokotłuszczową może ograniczyć liczbę drobnoustrojów niezbędnych do prawidłowego trawienia.
– W naszym badaniu dowodzimy, że przyjmowanie antybiotyków w połączeniu z dużym spożyciem tłuszczów wywołało długotrwałą nietolerancję sorbitolu u myszy. Objawiało się to zmniejszeniem liczebności bakterii Clostridium, co zaburzyło katabolizm sorbitolu przez drobnoustroje – napisali autorzy z zespołu pod kierunkiem dr Jee-Yon Lee z Wydziału Mikrobiologii Medycznej i Immunologii Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis.
Dzięki analizie metagenomicznej naukowcy z Kalifornii zidentyfikowali geny bakterii jelitowych odpowiedzialne za rozkład sorbitolu. Skupili się przede wszystkim na spadku liczebności Clostridium po leczeniu antybiotykami u myszy. Spadek ten był związany z podwyższonym poziomem tlenu w jelitach z powodu zmniejszonego zużycia tlenu przez nabłonek, co utrudniło wzrost Clostridium i trawienie sorbitolu.
Jednak wprowadzenie gramozmiennej, beztlenowej bakterii Anaerostipes caccae – maślanu wytwarzającego bakterie – pozwoliło uregulować poziom tlenu. W rezultacie przywrócenie prawidłowego poziomu tlenu ułatwiło uzupełnienie populacji bakterii Clostridium, łagodząc w ten sposób objawy wywołane u gryzoni przez sorbitol.
Naukowcy zasugerowali, że mesalazyna (5-aminosalicylan), lek powszechnie stosowany w przypadku wrzodziejącego zapalenia jelita grubego (WZJG), choroby Leśniowskiego-Crohna oraz innych chorób zapalnych jelit, może potencjalnie być skuteczny w przypadku nietolerancji sorbitolu u ludzi.
Badanie amerykańskich naukowców nie było wolne od ograniczeń. Autorzy podali, że strukturalne i funkcjonalne różnice pomiędzy przewodem pokarmowym myszy i człowieka mogą sugerować, że wyniki uzyskane w przypadku badania przeprowadzonego na ludziach mogłyby być nieco inne.
Praca pt. „High fat intake sustains sorbitol intolerance after antibiotic-mediated Clostridia depletion from the gut microbiota” została opublikowana w czasopiśmie naukowym „Cell”.
– Płytka bakteryjna to nie tylko zagrożenie dla zdrowia jamy ustnej, ale również dla zdrowia całego organizmu. Przyzębie jest bardzo mocno unaczynione, więc bakterie z kieszonek dziąsłowych mogą z łatwością przedostawać się nawet do najdalej położonych organów – mówi mgr dypl. hig. stom. Anna Makówka, higienistka stomatologiczna, technik dentystyczny oraz specjalistka promocji zdrowia. W jaki sposób płytka bakteryjna może wpływać na zdrowie mężczyzn, kobiet w ciąży czy cukrzyków? Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego!
T.H.
Źródła: https://www.drbicuspid.com
POWIĄZANE ARTYKUŁY
Jakie obecnie są stosowany metody lipotransferu? Jakie ma zastosowanie w medycynie? O przewadze tłuszczu z lipotransferu nad kwasem hialuronowym, a także opis przypadku - wszystko to znajdzie się w wykładzie chirurga, dr. n. med. Marka Rodzenia, po...
Na każdym etapie życia człowieka występują czynniki, które mogą prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia jamy ustnej. Jakie to czynniki w każdej grupy wiekowej i co możesz zrobić, aby twoi pacjenci zachowali zdrowy uśmiech przez długie lata? Odpowiedzi...
Przyjmowanie powszechnie stosowanego leku na nadciśnienie tętnicze krwi doprowadziło do przerostu dziąseł u pacjenta ze złym stanem zdrowia jamy ustnej. Artykuł poruszający tę tematykę został opublikowany na łamach czasopisma „Journal for Nurse Pract...
W 2023 r. Katowice po raz pierwszy realizują „Program profilaktyczny zapobiegania próchnicy u dzieci”, dzięki któremu dzieci z 34 przedszkoli miejskich będą miały możliwość skorzystania z bezpłatnych świadczeń stomatologicznych i edukacyjnych. Jak p...
Trendsetterzy z platformy TikTok nie ustają w wysiłkach, aby podnieść oglądalność swoich postów, a zarazem znaleźć kolejnych followersów gotowych wypróbować polecane przez nich produkty lub praktyki. Po „poprawianiu” linii zębów przy użyciu pilniczka...
– Nie każde recesje dziąsłowe wymagają leczenia i zabiegów chirurgicznych. Oceniamy to na podstawie ilości dziąsła skeratynizowanego oraz ilości dziąsła przyczepionego nad wyrostkiem kostnym – mówi lek. dent. Aneta Furtak, absolwentka Uniwersytetu Ja...
Już tylko do najbliższej niedzieli 21 listopada można zapewnić sobie dostęp do wykładu „Niechirurgiczne leczenie przyzębia. Jak, kiedy i po co?” autorstwa dr n. med. Ewy Dolińskiej w wyjątkowej cenie 149 zł (-50% od ceny regularnej). Został on zareje...
"Dwudniowy atak cukru" - tak amerykańscy dentyści żartobliwie nazywają święta Bożego Narodzenia. Rzeczywiście, w tym okresie spożycie słodyczy osiąga w Stanach Zjednoczonych imponujące rozmiary, tylko trochę ustępujące halloweenowemu szaleństwu. W P...
Cały czas przybywa badań, które potwierdzają związki między chorobami dziąseł a zdrowiem ogólnym organizmu. Wiadomo już, że wyleczenie chorób przyzębia wyhamowuje cukrzycę i zmniejsza nadciśnienie. Dzięki temu obniża ryzyko zgonu z powodu zawału. Je...
Tematem regularnie podejmowanym zarówno w branżowych mediach, jak i rozmowach z pacjentami są słodzone napoje i ich szkodliwy wpływ na zęby. Z drugiej strony nie dość często omawia się problematykę napojów o niskim pH, których spożywanie może mieć ró...
Raport „Pacjent w telefonie” pokazuje, że ponad połowa lekarzy wspiera pacjentów poza godzinami pracy, często kosztem własnego odpoczynku. Medycy, którzy decydują się być w kontakcie ze swoimi pacjentami deklarują, że robią to najczęściej, by móc odp...
![Zawód higienistki i asystentki – możliwości i wyzwania w świetle nowej ustawy [webinar]](https://dentonet.pl/wp-content/uploads/2024/04/Webinar_Haleon_artykul-97x68.png)
