Piętrowe kanapki – zagrożeniem dla zdrowia?
Piętrowe kanapki – zagrożeniem dla zdrowia?
Są wielkie jak wieża Eiffla i trudno je ugryźć, a przy tym mają mnóstwo kalorii i niewielką wartość odżywczą. Piętrowe kanapki – bo o nich jest mowa – trudno zaliczyć do zdrowej żywności.
Okazuje się jednak, że wielowarstwowe przekładańce mogą stanowić bezpośrednie zagrożenie dla naszego życia. Na własnej skórze przekonał się o tym pechowy amator tego typu przegryzek, który próbę konsumpcji wysokiej na 14 cm kanapki przepłacił bolesnym zwichnięciem żuchwy. Na dodatek ogromny kęs jedzenia spowodował niedrożność dróg oddechowych i ku przerażeniu pozostałych gości młody człowiek zaczął się dławić.
W tej sytuacji jeden z pracowników tajwańskiego fast foodu natychmiast wykonał tzw. rękoczyn Heimlicha, który, niestety, nie odniósł skutku. Przypadkowy ratownik przystąpił więc do reanimacji krążeniowo-oddechowej, za wszelką cenę pragnąc uratować życie klienta. Aby lepiej udrożnić drogi oddechowe, gwałtownym ruchem odgiął żuchwę poszkodowanego, a w konsekwencji brutalnie wyłamał mu szczękę.
Co prawda, nieszczęsny miłośnik fast foodów ostatecznie przeżył, spędził jednak wiele tygodni ze zdrutowaną szczęką, żywiąc się wyłącznie półpłynnym pokarmem.
Po wyjściu ze szpitala niefortunny klient przesłał właścicielowi baru przekąskowego pozew, oskarżający go o narażanie życia klientów. Podczas rozprawy sądowej powołani przez poszkodowanego biegli potwierdzili, iż wielopiętrowe kanapki rzeczywiście mogą zagrażać zdrowiu konsumentów.
Nasza jama ustna nie jest bowiem przystosowana do tak szerokiego rozwarcia, jakie ma miejsce przy próbie nadgryzienia piętrowych kanapek. Przyjmuje się, że tzw. fizjologiczne otwarcie ust wynosi około 45-50 mm, tymczasem fast foody typu Burger King, KFJ czy McDonalds oferują ponad 10 centymetrowe kanapki naszpikowane różnego rodzaju dodatkami.
Stomatolodzy ostrzegają, iż odgryzanie zbyt dużych kęsów stanowi zagrożenie zarówno dla naszego przewodu pokarmowego (problemy z trawieniem), jak i dla naszego narządu żucia. Gigantyczne przekąski są zwłaszcza niebezpieczne dla osób cierpiących na jawny lub ukryty bruksizm oraz dysfunkcję stawu skroniowo-żuchwowego.
Kilka lat temu, po podobnym wypadku, tajwańscy stomatolodzy wystosowali do lokalnych fast foodów apel, w którym domagali się wyeliminowania tego typu dań z jadłospisu lub przynajmniej wprowadzenia specjalnych oznakowań, ostrzegających klientów o możliwym ryzyku zwichnięcia żuchwy. Oczywiście, apel dentystów został zignorowany, a piętrowe kanapki w międzyczasie jeszcze bardziej urosły.
B.Sz.
POWIĄZANE ARTYKUŁY
Położone na północnym-zachodzie Anglii Blackpool słynie z szerokich piaszczystych plaż, unikalnych dwukondygnacyjnych tramwajów oraz Blackpool Tower – konstrukcji z 1894 roku inspirowanej architekturą Wieży Eiffla. Mniej chlubną stronę miasta w hrabs...
Co z tymi szczepionkami przeciwko COVID-19 po trzech latach od wybuchu pandemii? Czy zapobiegają zakażeniu? Redukują transmisję? Chronią nas? Pyta wirusolog prof. Krzysztof Pyrć i odpowiada: COVID-19 przestał paraliżować świat, ale pozostaje zagrożen...
Od 9 listopada 2021 r. Filip Nowak zajmuje stanowisko prezesa Narodowego Funduszu Zdrowia. Powołanie nowemu prezesowi wręczył minister zdrowia Adam Niedzielski. Dotychczas - od 26 sierpnia 2020 r. - Filip Nowak pełnił obowiązki prezesa NFZ-u. Wcześ...
Prawie 4 mld zł w ciągu sześciu miesięcy ma trafić na podniesienie najniższych wynagrodzeń pracowników ochrony zdrowia. Rada ministrów przyjęła projekt ministerstwa zdrowia wypracowany wspólnie na Trójstronnym Zespole ds. Ochrony Zdrowia. Projekt us...
Naczelna Rada Lekarska zaapelowała do lekarzy i lekarzy dentystów, by podczas wykonywania swoich zawodowych obowiązków nie zapominali o własnym zdrowiu, przemęczeniu i przepracowaniu. Jest to spowodowane m.in. występującymi od wielu lat brakami kadro...
Technologia cyfrowa towarzyszy nam każdego dnia, trudno bowiem wyobrazić sobie funkcjonowanie bez smartfona i dostępu do internetu. Nowoczesne technologie mają jednak również negatywne strony – paradoksalnie przyczyniają się do większej izolacji społ...
Do ministerstwa zdrowia w ostatnim czasie docierały sygnały dotyczące wątpliwości w sprawie interpelacji przepisów prawa regulujących przechowywanie dokumentacji medycznej. Resort przygotował więc odpowiedni komunikat. Zgodnie z art. 29 ust. 1 ustaw...
- Młodzi lekarze chcą się rozwijać i dobrze wykonywać swoją pracę, ale chcą mieć również czas dla rodziny - mówił Łukasz Jankowski, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej, podczas konferencji "Szczyt Zdrowie 2022". Jednym z najważniejszych zadań NRL nowej ...
W ostatnich dniach nie brakowało krytycznych głosów płynących ze środowiska lekarskiego w kierunku ministra zdrowia. Jednym z zarzutów był brak dialogu. Pisaliśmy o tym w tekście „Lekceważenie środowiska dentystów”. Izba Lekarska negatywnie o ministr...
8 lutego Wielkopolska Izba Lekarska zorganizowała konferencję prasową, podczas której poruszono temat niskiej wyceny świadczeń stomatologicznych. Uczestnicy konferencji podkreślali, że wycena świadczeń stomatologicznych pozostaje niezmieniona od 13 l...
NFZ poinformował o wynikach kontroli realizacji umów o udzielanie świadczeń opieki zdrowotnej przeprowadzonych przez Terenowe Wydziały Kontroli w I kwartale 2022 r. Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły m.in. podawania nieprawdziwych danych o wykona...
