Dentonet
LEKARZ
E-mail
WYBIERZ KATEGORIĘ
Aktualności
Prawo i finanse
Praca w gabinecie
Student
Edukacja i technologie
Medycyna

Niemcy: ilość cukru w bezalkoholowych napojach nie spada

Publikacja:
Niemcy: ilość cukru w bezalkoholowych napojach nie spada

Niemcy: ilość cukru w bezalkoholowych napojach nie spada

Przed kilkoma laty branża spożywcza w RFN zobowiązała się do dobrowolnego zmniejszenia zawartości cukru w napojach bezalkoholowych o 15% do 2025 roku. Analiza przeprowadzona przez Niemiecki Sojusz ds. Chorób Niezakaźnych (Deutschen Allianz Nichtübertragbare Krankheiten; DANK) wskazuje jednak na nieskuteczność tego zobowiązania. Średnia zawartość cukru w słodzonych napojach w Niemczech spadła w latach 2015–2021 o zaledwie 2%.

Wyniki badania wykonanego przez DANK we współpracy z naukowcami z Uniwersytetu Ludwiga Maksymiliana w Monachium i Uniwersytetu Technicznego w Monachium zostały opublikowane 21 lutego w czasopiśmie „Annals of Nutrition and Metabolism”.

Według badania średnia ilość cukru w napojach bezalkoholowych w Niemczech wyniosła 5,3 grama na 100 mililitrów w 2015 roku oraz 5,2 grama na 100 mililitrów w 2021 roku. Dla porównania: w Wielkiej Brytanii zawartość cukru spadła w tym samym okresie z 5,3 grama na 100 mililitrów do 3,8 grama na 100 mililitrów.

Apele to jednak za mało!

W 2018 roku rząd brytyjski wprowadził dodatkową opłatę dla producentów wysoko słodzonych napojów bezalkoholowych. Z kolei w Niemczech panuje w tym względzie dobrowolność – oparta na umowie z przemysłem, wprowadzonej w 2018 roku przez ówczesną federalną minister ds. żywności Julię Klöckner.

W ramach tego porozumienia (Nationale Reduktions – und Innovationsstrategie: Weniger Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten) niemieckie firmy branży spożywczej zobowiązały się do dobrowolnego obniżenia zawartości cukru w napojach bezalkoholowych o 15% w latach 2015–2025. Osiągnięte do tej pory wyniki nie potwierdzają jednak sukcesu tych zobowiązań.

– Apele do branży spożywczej nie wystarczą. Rząd musi w końcu podjąć skuteczne działania, aby zawartość cukru w napojach bezalkoholowych została znacznie obniżona – napisała Barbara Bitzer, rzeczniczka DANK i dyrektor zarządzająca Niemieckiego Towarzystwa Diabetologicznego (Deutschen Diabetes Gesellschaft; DDG). Warto wspomnieć, że towarzystwa medyczno-naukowe, WHO, rzecznicy konsumentów i firmy ubezpieczeniowe już od lat zalecają wprowadzenie w Niemczech podatku od produktów o wysokiej zawartości cukru.

Federalne Towarzystwo Stomatologiczne popiera żądania

Podobną opinię wyraża Federalne Towarzystwo Stomatologiczne (Bundeszahnärztekammer; BZÄK): – Udowodniono, że nadmierne spożycie cukru szkodzi zdrowiu jamy ustnej i ogólnemu zdrowiu w dłuższej perspektywie. Oddalone w czasie koszty niepotrzebnie obciążają nasze systemy społeczne. Niższe spożycie cukru mogłoby zatem nie tylko odciążyć system zdrowia, ale także mieć sens ekonomiczny – podkreślił dr Konstantin von Laffert, wiceprezes BZÄK i szef Izby Stomatologicznej w Hamburgu.

Bundeszahnärztekammer już od lat podkreśla rolę prawidłowego odżywiania w zachowaniu  zdrowia. W oparciu o swoje rekomendacje dotyczące znaczenia żywienia w kontekście chorób jamy ustnej z 2018 roku BZÄK apeluje przede wszystkim o trzy rzeczy:

– wprowadzenie zrozumiałego dla klientów etykietowania żywności, zwłaszcza w odniesieniu do zawartości cukru,

– nałożenie specjalnej opłaty na napoje bezalkoholowe o wysokiej zawartości cukru,

– znaczne obniżenie zawartości cukru w żywności dla dzieci, zwłaszcza małych.

Czy podatek cukrowy pomoże w walce z próchnicą? – Nie jestem zwolennikiem podatków – mówi prof. dr hab. n. med. Dorota Olczak-Kowalczyk, prezydent Polskiego Towarzystwa Stomatologii Dziecięcej. Dodaje natomiast, że na pewno warto promować producentów żywności, którzy używają zdrowych substytutów.

T.H.

źródła: https://www.zm-online.de/news/detail/die-freiwillige-zuckerreduktion-funktioniert-nicht  

https://www.karger.com/Article/Abstract/529592  


POWIĄZANE ARTYKUŁY

szczepienie przeciw HPV
Spada liczba szczepień przeciw HPV wśród nastolatków Lekarz

Spada liczba nastolatków korzystających z programu bezpłatnych szczepień przeciw wirusowi HPV, który powoduje m.in. raka szyjki macicy – podkreślają eksperci. Ich zdaniem, częściowo przyczynia się do tego brak wiedzy, a częściowo – utrudnienia w prog...

odpornosc populacyjna
Spada odporność populacyjna przeciw COVID-19 Lekarz

Spada odporność populacyjna przeciwko COVID-19, przed nami kolejna, jeszcze trudniejsza kampania szczepień – powiedziała PAP prof. Agnieszka Szuster-Ciesielska, wirusolog z Lublina. Ostrzegła, że wariant Omikron nie jest żadną naturalną szczepionką i...

ROZWIŃ WIĘCEJ
skanery wewnątrzustne - Dentonet.pl
Spada zaufanie dentystów do nowoczesnych technologii? Lekarz

Większość, bo prawie 80% lekarzy stomatologów z Wielkiej Brytanii wyraża przekonanie, że nowoczesne technologie zapewniają większą elastyczność w wykonywanej przez nich pracy. Taki wniosek przedstawiono w najnowszej edycji raportu serwisu internetowe...

antybiotyki 1
W UE spada spożycie antybiotyków. W Polsce odwrotny trend Lekarz

Jak informuje Europejskie Centrum ds. Zapobiegania i Kontroli Chorób, w 2021 r. antybiotyki stosowało tylko 23% Europejczyków, co jest najniższym odsetkiem od 2009 r. W większości krajów UE spożycie antybiotyków spada - jednym z niechlubnych wyjątków...

studia stomatologia
Niemcy na PUM – studia po angielsku, LEK po polsku? Lekarz

Jak donosi niemiecki portal stomatologiczny Zm-online, dla Niemców studiujących medycynę w Polsce w ostatnich latach sprawy nie potoczyły się zbyt dobrze – po ukończeniu studiów nie mogli automatycznie uzyskać zezwolenia na wykonywanie zawodu lekarza...

szczepienia przeciw grypie
Grypa bez kontroli – w Polsce spada wyszczepialność Lekarz

Po kilku sezonach wzrostów liczby szczepień „cofnęliśmy się do poziomu sprzed pandemii” – tak eksperci Ogólnopolskiego Programu Zwalczania Chorób Infekcyjnych komentowali kolejny sezon szczepień jesienno-zimowych, w trakcie którego poziom wyszczepial...

asystentka stomatologiczna
Asysta stomatologiczna – spada satysfakcja z pracy i płacy Asysta

Około 6 na 10 amerykańskich asystentek stomatologicznych deklaruje zadowolenie z wykonywanej pracy, co oznacza wynik o 20% gorszy niż w 2016 roku. Badanie ankietowe pod nazwą 2022 Dental Assistants Salary and Satisfaction Survey zostało przeprowadzon...

opieka stomatologiczna - Dentonet.pl
Spada liczba wizyt kontrolnych i higienizacji u dzieci Asysta

Według danych opublikowanych na początku grudnia przez amerykańskie Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (Centers for Disease Control and Prevention; CDC), w ubiegłym roku nastąpił spadek odsetka najmłodszych pacjentów, którzy byli u dentysty na w...

zadowolony pacjent
Niemcy – kraj zadowolonych pacjentów Lekarz

Dla przytłaczającej większości – ponad 94% – obywateli Republiki Federalnej Niemiec zdrowie jest ważne dla osobistego poczucia szczęścia. Po przyjaciołach i rodzinie, właśnie dobre zdrowie w największym stopniu decyduje o ogólnym dobrostanie. Wiele w...