Dentonet
PACJENT
E-mail
WYBIERZ KATEGORIĘ
Leczenie zachowawcze i endodoncja
Protetyka i implantologia
Stomatologia estetyczna
Ortodoncja
Periodontologia
Higiena i zdrowie jamy ustnej

Czy napoje typu smoothie są zdrowe dla zębów?

Publikacja:
Czy napoje typu smoothie są zdrowe dla zębów?

Czy napoje typu smoothie są zdrowe dla zębów?

Napoje typu smoothie zyskują w Polsce coraz większą popularność. Orzeźwiające owocowe koktajle, nazywane Coca-Colą nowej ery, błyskawicznie zdobyły rynek amerykański, a obecnie podbijają serca Europejczyków. Szacuje się, że na starym kontynencie popyt na smoothie wzrasta przeciętnie o kilkadziesiąt procent rocznie.

Na czym polega wyjątkowość smoothie?
Smoothie to prawdziwa witaminowa bomba, do tego pyszna w smaku i łatwa do samodzielnego przyrządzenia. Idealnie się sprawdza podczas letnich upałów – schłodzona świetnie gasi pragnienie i nie obciąża układu trawiennego.

Smoothie (z ang. łagodny) stanowi kompozycję mrożonych lub świeżych owoców zmiksowanych z sokiem, najczęściej pomarańczowym. Klasyczny smoothie posiada konsystencję przypominającą popularnego mlecznego „szejka”, jednak w przeciwieństwie do niego nie zawiera żadnych produktów nabiałowych, typu mleko, jogurt, kefir czy maślanka, nie jest też słodzony białym cukrem. Gęsta konsystencja to zasługa dodawanych do napoju mrożonych owoców, zmiksowanych bananów lub – jak ma to miejsce w regionie Morza Śródziemnego – miodu lub syropu. Niektórzy miłośnicy zdrowego trybu życia wzbogacają smak koktajlu ulubionymi przyprawami (np. miętą), a nawet miksują owoce z kawałkami warzyw (w tej roli rewelacyjnie spisuje się np. jarmuż, szpinak, natka pietruszki i buraczki).

Za twórcę napoju uznaje się Stephena Kunau’a, który jako nastolatek serwował mleczne koktajle w jednej z amerykańskich restauracji. Ponieważ Kunau’a cierpiał na cukrzycę, a także miał alergię na białko zawarte w krowim mleku, mógł jedynie podziwiać podawane przez siebie specjały – próba ich wypicia kończyła się wysypką i dolegliwościami ze strony układu pokarmowego. Kunau postanowił więc opracować recepturę odżywczego napoju, którego bazę stanowić będzie sok (ewentualnie mleczko kokosowe lub napój ryżowy), zblendowany ze świeżymi i mrożonymi owocami.

Pomysł chwycił i smoothie szybko zdobyły grono wielbicieli, zwłaszcza wśród osób preferujących ekologiczny styl życia. Gorącymi orędownikami tego typu napojów stali się też gastrolodzy oraz dietetycy, ceniący smoothie za niską kaloryczność i wysokie wartości odżywcze. A jak owocowe koktajle ocenili stomatolodzy? Hm…, z przykrością trzeba przyznać, że ich opinia na ten temat była dość ambiwalentna.

Zdaniem British Dental Journal, należy uświadomić miłośnikom smoothie, że niektóre koktajle, pite zbyt często, mogą niszczyć twarde tkanki zęba. Jeśli napój powstał na bazie takich owoców, jak: kiwi, jabłko, pomarańcza, grapefruit czy cytryna, to jego częste spożycie może doprowadzić do uszkodzeń szkliwa, odsłonięcia zębiny, a w efekcie – do ostrej nadwrażliwości zębów. Stomatolodzy podkreślają również, że wiele osób – niezgodnie z klasyczną recepturą – dosładza smoothie białym cukrem, to zaś nie tylko podnosi wartość kaloryczną napoju, lecz również szkodzi naszym zębom. Dlatego towarzystwa stomatologiczne, nie negując wartości odżywczych smoothie, apelują o rozwagę przy jego spoźywaniu oraz proszą o zachowanie kilku prostych "zasad ostrożności".

Jak pić smoothie, aby nie uszkodzić szkliwa?
1. Unikajmy powolnego sączenia napoju.
2. Aby zminimalizować wpływ smoothie na jamę ustną, pijmy koktajl przez słomkę.
3. Dobierając składniki, wybierajmy owoce charakteryzujące się niską zawartością cukru.
4. Nie dosładzajmy smoothie białym cukrem – jeżeli lubimy słodki smak, używajmy stewii lub ksylitolu.
5. Unikajmy mycia zębów natychmiast po spożyciu smoothie sporządzonego na bazie kwaśnych owoców.

B.Sz.


POWIĄZANE ARTYKUŁY

dieta low carb
Wielka Brytania: dieta low-carb może cofnąć cukrzycę typu 2 Lekarz

Unikanie węglowodanów w diecie to sprawdzony i od lat zalecany sposób na zachowanie dobrego samopoczucia i prawidłowej masy ciała. Badanie przeprowadzone w ostatnim czasie w Wielkiej Brytanii potwierdza, że dieta niskowęglowodanowa (ang. low carb die...

cukrzyca
Diabetyku, pij kawę, herbatę i wodę, a nie słodkie napoje! Lekarz

Zespół naukowców ze Stanów Zjednoczonych, Kanady i Chin wykazał, że w przypadku dorosłych pacjentów zmagających się z cukrzycą typu 2 zmiana nawyków dotyczących najczęściej spożywanych napojów może mieć istotne przełożenie na ograniczenie ryzyka wcze...

kwasne napoje
Napoje bez cukru – czy są równie szkodliwe dla zębów? Asysta

Tematem regularnie podejmowanym zarówno w branżowych mediach, jak i rozmowach z pacjentami są słodzone napoje i ich szkodliwy wpływ na zęby. Z drugiej strony nie dość często omawia się problematykę napojów o niskim pH, których spożywanie może mieć ró...

ROZWIŃ WIĘCEJ
napoje bezalkoholowe
UK: napoje 0% i niskoalkoholowe będą promowane? Lekarz

Zgodnie z nową propozycją rządu premiera Rishiego Sunaka, mieszkańcy Wielkiej Brytanii mogą być wkrótce zachęcani do rezygnacji ze spożywania wysokoprocentowych trunków na rzecz napojów bezalkoholowych oraz tych o niskiej zawartości alkoholu. Rząd r...

slodzone napoje
AHA/ASA Journals: słodzone napoje szkodzą sercu Lekarz

Regularne picie sztucznie słodzonych napojów zwiększa ryzyko migotania przedsionków (AFib) – wynika z badania opublikowanego w czasopiśmie „American Heart Association Circulation: Arrhythmia and Electrophysiology”. AFib jest częstym schorzeniem char...

dieta dla zebow
Dieta dla zębów. Co jeść, aby mieć zdrowe zęby? Pacjent

O szkodliwym wpływie cukru na zęby słyszał każdy. Wiedząc jednak jak nie szkodzić zębom, warto także wiedzieć jak je wspomóc, żeby móc cieszyć się pięknym uśmiechem przez długie lata. Przeczytaj poniższy tekst i dowiedz się, jakich składników odżywcz...

pluca
"Journal of Periodontology": zdrowe dziąsła - zdrowe płuca Asysta

Dbanie o zdrowie jamy ustnej, w tym zębów i dziąseł, zmniejsza ryzyko infekcji układu oddechowego, w tym zapalenia płuc lub oskrzeli - wynika z artykułu opublikowanego w "Journal of Periodontology". Naukowcy indyjscy z Collegium Dentystycznego pod K...

diabetes 777001 1280
Cukrzyca typu 2, higiena jamy ustnej a poziom glukozy Lekarz

Pacjenci, którzy chorują na cukrzycę typu 2, a przy tym wykazują prawidłowe nawyki w zakresie higieny jamy ustnej, mają niższy poziom glukozy we krwi. Tak wynika ze wspólnego badania przeprowadzonego przez ekspertów Centrum Badań Klinicznych Minami D...

alkohol1
UK: młodzi częściej sięgają po napoje bezalkoholowe Lekarz

Z badania ankietowego przeprowadzonego przez firmę YouGov na zlecenie Portman Group wynika, że prawie połowa osób młodych w Wielkiej Brytanii rezygnuje z alkoholu na rzecz alternatywnych napojów o niskiej zawartości alkoholu lub napojów bezalkoholowy...

erozja zebow mlecznych
Które napoje odpowiadają za erozję zębów mlecznych? Asysta

Który rodzaj słodzonych napojów bezalkoholowych w największym stopniu odpowiada za  erozję zębów mlecznych u dzieci? Aby poznać odpowiedź na to pytanie, badacze z Egiptu ocenili stan 52 usuniętych zębów trzonowych, które przez cztery tygodnie były um...

cukrzyca - Dentonet.pl
Cukrzyca typu 2: gwałtowny wzrost liczby chorych przed 40. Lekarz

Eksperci ds. zdrowia już od dłuższego czasu ostrzegają przed wzrostem liczby dorosłych Brytyjczyków z młodszych grup wiekowych, zagrożonych zachorowaniem na cukrzycę typu 2. Zgodnie z analizą przeprowadzoną przez organizację charytatywną Diabetes UK,...