Witaminy z grupy D – dlaczego są niezbędne?

Witamina D, jest ważnym regulatorem gospodarki wapniowej i fosforanowej. Pobudza wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego, a także zapobiega nadmiernemu wydalaniu tych pierwiastków z moczem oraz bierze udział w regulacji budowy układu kostno-szkieletowego w tym także zębów, pośrednio wpływa na prawidłowe przewodzenie nerwowe oraz prawidłową pracę serca.

Dla ścisłości należy wspomnieć, że człowiek jest w stanie sam wytworzyć witaminę D3, powstaje ona w skórze ludzi i zwierząt pod wpływem działania promieni słonecznych.

Podstawowym budulcem kości jest wapń. Pierwiastek ten znajdujący się w układzie kostnym występuje w dwóch formach – związanej na stałe i zapasowej, która w razie niedoboru może być w każdej chwili uwolniona do krwiobiegu. Ludzki organizm zużywa wapń do wielu istotnych procesów życiowych pobierając go z krwi.

Gdy ustrój odczuwa brak tego pierwiastka, stara się wykorzystywać jego pokłady zgromadzone w kościach. Tak więc w sytuacji niedoboru wapnia przedostaje się on do układu krwionośnego wprost z kości, co może je osłabiać. Dlatego też tak ważne jest zapewnienie organizmowi odpowiedniej ilości wapnia, gdyż organizm nie musi go wtedy pobierać z tkanki kostnej (witamina D umożliwia wchłanianie wapnia w jelicie cienkim). Rola tego pierwiastka jest więc bardzo istotna szczególnie w procesie kształtowania się tkanki kostnej u dzieci i młodzieży.

Podobnie ważna jest obecność fosforu, który znajduje się we wszystkich żywych komórkach i pokarmach. Sprawna regulacja gospodarką wapniowo-fosforanową nie byłaby możliwa bez udziału witamin z grupy D.

Witamina D ma wpływ na prawidłowe kształtowanie się kości u dzieci i dorosłych, na ich odpowiednią gęstość, ale i na stan i kondycję uzębienia. Witamina D odpowiada także za utrzymanie siły mięśniowej i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
 

Źródła witaminy D:

– syntetyzowana jest przez organizm pod wpływem światła słonecznego,
– oleje rybne, które znajdują się w rybach, takich jak łosoś, tuńczyk, śledź, makrela czy sardynki,
– tran,
– produkty mleczne,
– białko jaj,
– wątroba.
 

Wybrane skutki niedoboru witaminy D:

– krzywica u dzieci i młodzieży,
– rozmiękczenie kości (osteomalacja) i osteoporoza u dorosłych,
– osłabienie wytrzymałości kości,
– osłabienie i wypadanie zębów,
– opóźnienia we wzroście zębów u dzieci,
– choroby zębów,
– osłabienie siły mięśniowej.

inf.wł.