Warzywa i owoce też mogą szkodzić
Warzywa i owoce też mogą szkodzić
Chcesz mieć zdrowe zęby jedz witaminy, dbaj o zbilansowaną dietę, a jeśli witaminy to najlepiej te w warzywach i owocach. Slogan obalają naukowcy z Amerykańskiego Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Ich zdaniem zalecane przez dietetyków 5 porcji dziennie warzyw i owoców może być przyczyną wielu zatruć pokarmowych.
Z przeprowadzonych badań wynika, że warzywa i owoce powodują częściej zatrucia niż zakażone mięso. Najczęściej winowajcami zatruć są owoce oraz warzywa liściaste. Chodzi o to, że przykłada się zbyt małą wagę do przechowywania warzyw i owoców, a źle przechowywane mogą spowodować ciężkie zatrucia.
W celu wskazania pokarmów najczęściej wywołujących zatrucia, naukowcy prześledzili dane dotyczące zatruć odnotowanych w stanowych i lokalnych placówkach medycznych. Dokonali oni analizy liczby zachorowań, przypuszczalnych lub potwierdzonych przyczyn zachorowania, rodzajów pokarmu wywołujących dolegliwości oraz zakażonych składników pożywienia. Uzyskali także informacje na temat odsetka hospitalizacji i zgonów związanych z zachorowaniem. W ten sposób stworzyli 17 wykluczających się wzajemnie grup pokarmów oraz podzielili produkty na proste (zawierające składniki z jednej grupy) i złożone (łączące pożywienie należące do różnych grup). Na koniec obliczyli odsetek chorób spowodowanych każdą z wyszczególnionych grup spożywczych.
W wyniku eksperymentu okazało się, że najwięcej zachorowań wywołał norowirus uważany za najczęstszą przyczynę biegunek i wymiotów W 46% przypadków dolegliwości chorobowe pojawiły się po zjedzeniu warzyw, orzechów i owoców.
KL
POWIĄZANE ARTYKUŁY
Powszechnie występujący wirus, jakim jest HPV – human papillomavirus infection, czyli wirus brodawczaka ludzkiego – może powodować raka (jest on odpowiedzialny m.in. za 9 na 10 przypadków raka szyjki macicy). Przy okazji obchodzonego w Wielkiej Bryta...
Wybielanie zębów to dostępny dla większości pacjentów sposób na piękniejszy uśmiech. Jest wciąż popularne, choć nie brakuje stomatologów, którzy odradzają przeprowadzanie tej procedury, m.in. ze względu na możliwość powstania nadwrażliwości zębów. Wy...
Zmiany o charakterze nadżerek lub owrzodzeń występujące w obrębie jamy ustnej, przede wszystkim na błonach śluzowych policzków, języka, w okolicy podjęzykowej lub na podniebieniu – nie mają jednoznacznie określonych przyczyn, choć istnieje kilka czyn...
Praca opublikowana w czasopiśmie naukowym „Journal of the American Dental Association” (JADA), dowodzi, że lekarze stomatolodzy mogą mieć istotny wkład w zapobieganie nowotworom związanym z wirusem brodawczaka ludzkiego (HPV), zachęcając pacjentów do...
Naukowcy z NYU College of Dentistry przeprowadzili badania, z których wynika, że e-papierosy mają negatywny wpływ na zdrowie jamy ustnej i mogą przyczyniać się do rozwoju chorób dziąseł. Dzięki przeprowadzonym przez naukowców z NYU College of Dentis...
Posłanka Aleksandra Gajewska skierowała do ministra zdrowia pytanie o to, dlaczego z budżetu państwa nie jest w pełni refundowana szczepionka przeciw HPV i czy resort planuje działania w tym kierunku. Według badań, wirus HPV jest jednym z głównych c...
Amerykańscy badacze związani z Narodowymi Instytutami Zdrowia (National Institutes of Health; NIH) odkryli, że wirusy jelitowe mogą rozprzestrzeniać się za pośrednictwem śliny. Naukowcy z NIH podali, że grupa patogenów, które odpowiadają m.in. za cię...
Ministerstwo zdrowia poinformowało, że w związku z brakiem wyodrębnienia podmiotów leczniczych przeznaczonych do udzielania świadczeń zdrowotnych pacjentom chorym na COVID-19, od 1 kwietnia 2022 r. lekarze i lekarze dentyści posiadające warunkowe pra...
Włoscy lekarze i lekarze dentyści, którzy nie zaszczepili się w pełni przeciw COVID-19, zostali zawieszeni w możliwości wykonywania zawodu. Zgodnie z przyjętymi we Włoszech przepisami, szczepienia przeciw COVID-19 są obowiązkowe dla lekarzy i lekar...
Na mocy ustawy z dnia 17 listopada 2021 r. o zmianie ustawy o świadczeniach opieki zdrowotnej finansowanych ze środków publicznych oraz niektórych innych ustaw, podpisanej przez prezydenta Andrzeja Dudę, lekarze dentyści będą mogli kwalifikować i szc...
Na mocy zmiany w rozporządzeniu ministra zdrowia z 9 kwietnia 2021 r. w sprawie kwalifikacji osób przeprowadzających badania kwalifikacyjne i szczepienia ochronne przeciwko COVID-19, kwalifikacji do szczepień mogą już udzielać także studenci V roku s...
