Dentonet
LEKARZ
E-mail
WYBIERZ KATEGORIĘ
Aktualności
Prawo i finanse
Praca w gabinecie
Student
Edukacja i technologie
Medycyna

Dentysto, którą dietę polecasz pacjentowi z periodontitis?

Publikacja:
Dentysto, którą dietę polecasz pacjentowi z periodontitis?

Dentysto, którą dietę polecasz pacjentowi z periodontitis?

Z badań opublikowanych pod koniec listopada w czasopiśmie naukowym „Nutrients” wynika, że osoby, których dieta jest bogata w żywność pochodzenia roślinnego, ale ograniczają spożycie cukru i rafinowanych produktów zbożowych, mogą być mniej podatne na rozwój zapalenia przyzębia.

Osoby, których dieta daleka jest od zasad diety śródziemnomorskiej lub diety DASH, mają większe problemy z utrzymaniem prawidłowej higieny jamy ustnej. Wykazano u nich także wyższe wskaźniki płytki nazębnej oraz krwawienia po sondowaniu, w porównaniu z osobami, które trzymały się ściśle ww. planów żywieniowych.

– Przestrzeganie zasad diety DASH oraz diety śródziemnomorskiej wykazywało istotny związek z mniejszym ryzykiem wystąpienia zapalenia przyzębia – napisali autorzy z zespołu dr Carolin Walther z Wydziału Periodontologii, Stomatologii Zachowawczej i Odtwórczej Uniwersytetu Medycznego w Hamburgu.

DASH i dieta śródziemnomorska

W badaniu przeprowadzonym przez amerykański National Heart, Lung and Blood Institute wykazano, że dieta DASH (od ang. Dietary Approaches to Stop Hypertension – dieta ograniczająca nadciśnienie) jest zrównoważonym planem żywieniowym, który pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi i uregulować poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób serca. W diecie DASH kładzie się nacisk na spożywanie warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych. Polecane są niskotłuszczowe produkty mleczne (o smaku naturalnym), ryby i drób. Zaleca się natomiast ograniczenie spożycia pokarmów bogatych w cukier, tłuszczów nasyconych i czerwonego mięsa.

Badania wykazały też, że dieta śródziemnomorska, oparta na tradycyjnym sposobie odżywiania się mieszkańców Włoch, Hiszpanii czy Grecji zapobiega chorobom serca i udarom mózgu. W diecie z rejonu Morza Śródziemnego zaleca się spożywanie owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, orzechów, nasion i oliwy z oliwek. Ryby, nabiał i drób są spożywane z umiarem, a czerwone mięso i cukier dopuszczane sporadycznie.

Czy zdrowa dieta uchroni przed periodontitis?

Obie diety umożliwiają ograniczenie stanu zapalnego, który jest cechą charakterystyczną periodontitis. Badania wykazały, że zmniejszenie stresu oksydacyjnego wraz z większa podażą przeciwutleniaczy ma pozytywny wpływ na stan zapalny dziąseł i przyzębia, ponieważ moduluje odpowiedź immunologiczną gospodarza.

Aby zbadać związek pomiędzy chorobami przyzębia a przestrzeganiem obu diet, naukowcy przeprowadzili prospektywne badanie kohortowe, wykorzystując wyniki badania zdrowia landu Hamburg, którego celem jest uzyskanie wglądu w czynniki rozwoju poważnych chorób przewlekłych. W badaniu tym przeanalizowano informacje na temat stanu zdrowia 6209 osób.

Uzyskane wyniki sugerują, że około 21% osób, które słabo przestrzegały diety DASH, zmagało się z zapaleniem przyzębia. Natomiast w grupie tych, którzy ściśle trzymali się zaleceń diety DASH, periodontitis występowało u 13% badanych. Mniej korzyści wiązało się z przestrzeganiem diety śródziemnomorskiej. Walther i wsp. wykazali, że 20% osób, które luźno przestrzegały tej diety, zmagało się z poważniejszymi chorobami dziąseł. Problem ten dotyczył jednak również wysokiego odsetka, bo 19% tych, którzy ściślej przestrzegali zaleceń diety śródziemnomorskiej.

W przypadku obu diet pacjenci, którzy przestrzegali ściśle planów żywieniowych, wykazywali niższe wskaźniki BOP oraz płytki nazębnej. Osoby zaangażowane w przestrzeganie diety DASH miały BOP wynoszący 7,1, w porównaniu do 8,70 u tych, którzy nie dość ściśle trzymali się zaleceń tej diety. Wskaźnik API wynosił odpowiednio: 6,25 oraz 10,71.

W przypadku diety śródziemnomorskiej różnice w poziomie wskaźnika BOP były zbliżone: 8,93 (osoby ściśle przestrzegające diety) oraz 9,99 (niedostateczne przestrzeganie diety). Natomiast duże różnice niemieccy badacze wykazali w odniesieniu do API. U osób zaangażowanych w zachowanie zasad diety śródziemnomorskiej wskaźnik płytki wynosił 3,57, a u badanych, którzy jej zasady zaniedbywali – 10,42.

Autorzy artykułu pt. „Związek pomiędzy wzorcem żywieniowym a zapaleniem przyzębia – badanie przekrojowe („Association between Dietary Pattern and Periodontitis – A Cross-Sectional Study”) podali, że ograniczeniem badania był fakt, że uczestniczyły w nim tylko osoby w średnim wieku, rasy białej. Z tego powodu uzyskanych wyników nie należy uogólniać.

– Nie jestem zwolennikiem podatków – mówi prof. dr hab. n. med. Dorota Olczak-Kowalczyk, prezydent Polskiego Towarzystwa Stomatologii Dziecięcej.  Dodaje natomiast, że na pewno warto promować producentów żywności, którzy używają zdrowych substytutów.

T.H.

źródło: https://www.drbicuspid.com/index.aspx?sec=sup&sub=hyg&pag=dis&ItemID=329712

https://www.mdpi.com/2072-6643/13/11/4167


POWIĄZANE ARTYKUŁY

Tomaszewski KME
Medycyna estetyczna - jak stworzyć ofertę, która się opłaca? Lekarz

Już tylko do najbliższej niedzieli 20 lutego w wyjątkowej cenie 99 zł (-70% od ceny regularnej) można zakupić dostęp do wykładu "Kalkulator zyskowności oferty w gabinecie medycyny estetycznej – czyli jak stworzyć ofertę zabiegową, która zarabia" auto...

Sposoby na ból dziąsła - Dentonet.pl
Produkty, które pomagają ograniczać periodontitis i gingivitis Lekarz

Czy używanie szczoteczki międzyzębowej jest pomocne w przeciwdziałaniu chorobom przyzębia, a przyjmowanie suplementów diety lub probiotyków poprawia stan przyzębia? Badacze z Uniwersytetu w Buffalo zgłębili tematykę produktów do higieny jamy ustnej, ...

leczenie periodontologiczne - Dentonet.pl
Periodontitis – podwyższone ryzyko powikłań COVID-19 Lekarz

Pandemia koronawirusa, z którą świat mierzy się od niemal półtora roku, w ogromnym stopniu zaburzyła funkcjonowanie całych społeczeństw czy gospodarek poszczególnych państw. W równie dużym stopniu wpłynęła na życie każdego z nas, zmuszając do rezygna...

ROZWIŃ WIĘCEJ
gdy odpowiedzialnosc za smierc pacjenta ponosi lekarz
Odmawiasz pacjentowi leczenia? To koniecznie musisz wiedzieć! Lekarz

Zgodnie z ustawą o zawodach lekarza i lekarza dentysty, ale też Kodeksem Etyki Lekarskiej, lekarz w określonych sytuacjach ma prawo odstąpić od leczenia pacjenta. W tym przypadku jednak ma obowiązek m.in. wskazać "realne możliwości" uzyskania tego św...

Dentonet - Europejski Dzień Periodontologii
Tonsillektomia zwiększa ryzyko rozwoju periodontitis Lekarz

Rozwój zapalenia przyzębia może być znacznie bardziej prawdopodobny u pacjentów, którym usunięto migdałki, przy czym ryzyko periodontitis jest szczególnie wysokie u osób poniżej 12. roku życia. Do takich wniosków doszli pochodzący z USA i Tajwanu aut...

Zapalenie przyzębia - Dentonet.pl
Periodontitis może być leczone bez antybiotyków? Lekarz

Nowatorska metoda, opracowana przez badaczy z trzech instytucji na Wschodzie Niemiec, może sprawić, że wkrótce możliwe będzie leczenie paradontozy bez stosowania antybiotyków. W rozwiązaniu tym niszczone mają być wyłącznie bakterie wywołujące chorobę...

pasta1
Najlepsze pasty do zębów na rynku - którą wybrać? Pacjent

Pasta do zębów jest podstawowym artykułem codziennego użytku w każdym domu. Wśród artykułów do higieny jamy ustnej jest najważniejszym produktem. Wśród past do zębów każdy członek rodziny znajdzie odpowiednią dla siebie. Wśród past znajdziemy te wzma...

dolary
Kara dla higienistki, która pracowała po zakażeniu COVID Asysta

Amerykańska higienistka stomatologiczna, której postawiono zarzut kontynuowania pracy po tym, jak zdiagnozowano u niej COVID-19, zgodziła się zapłacić grzywnę w wysokości 100 USD. To wynik ugody zawartej przez kobietę ze stanową Komisją Stomatologicz...

Ekstrakcja zęba - Dentonet.pl
W Niemczech usunięto pacjentowi najdłuższy ząb na świecie Lekarz

Jak podaje Frankfurter Neue Zeitung, Max Lukas – dentysta z niemieckiego miasta Offenbach – usunął pacjentowi ząb o długości 3,7 cm. Był to najdłuższy ząb na świecie, który został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa.Poprzedni rekord należał do 18-le...

GSK perio webinar
Jak pomóc pacjentowi w nagłych przypadkach periodontologicznych? Lekarz

Firma GSK wraz z marką Parodontax zapraszają na webinar "Choroby perio: pierwsza pomoc nadchodzi", który odbędzie się w czwartek 25 listopada o godz. 20:00. Poprowadzi go lek. stom. Marta Szymańska-Sowula - absolwentka Oddziału Stomatologii Wydziału ...