Czy popularne diety wywołują problemy stomatologiczne?

Według ustaleń przedstawionych przez Międzynarodowe Stowarzyszenie Badań Stomatologicznych, Jamy Ustnej i Twarzy (International Association for Dental, Oral and Craniofacial Research; IADR), niektóre cieszące się obecnie dużą popularnością diety mogą skutkować nie tylko utratą zbędnych kilogramów, ale również powodować erozję zębów czy zwiększać ryzyko nowotworów jamy ustnej.

Wyniki badania zaprezentowano podczas spotkania przedstawicieli IADR, które odbyło się w połowie marca w Nowym Orleanie. – Ponieważ diety te mogą wywierać szkodliwy wpływ na zdrowie jamy ustnej, byłoby dobrze, gdyby lekarze stomatolodzy omawiali ich skutki podczas rozmów ze swoimi pacjentami – podali autorzy badania: Reese Blacker oraz dr Theresa A. Marshall, profesor stomatologii zapobiegawczej i środowiskowej na Uniwersytecie stanu Iowa.

W Internecie popularni influencerzy zachęcają do walki z nadwagą, polecając różnorodne diety: ketogeniczną (keto), paleo, South Beach, dietę lemoniadową (ang. Master Clearance), dietę grejpfrutową czy dietę kapuścianą – by wymienić tylko kilka. Cel zwykle jest ten sam: walka z nadwagą i uzyskanie pożądanej, szczupłej sylwetki. Niestety metoda osiągnięcia postawionego celu nie zawsze uwzględnia potrzeby zdrowotne osoby podejmującej wyzwanie dietetyczne.

Dieta ketogeniczna, oczyszczająca i grejpfrutowa a ryzyko choroby nowotworowej

Reese Blacker i dr Theresa A. Marshall ocenili dziesięć popularnych diet, biorąc pod uwagę m.in. ilość spożywanych węglowodanów, składników odżywczych, ekspozycję szkliwa zębów na kwasy oraz potencjalny wpływ wybranej diety na ryzyko rozwoju próchnicy, chorób przyzębia, erozji zębów oraz raka jamy ustnej.

Naukowcy w Iowy ustalili, że ryzyko próchnicy wzrasta w przypadku stosowania lemoniady, czyli diety mistrzowskiej, która składa się wyłącznie z płynów – lemoniadę z cukrem pije się w niej od 6 do 12 razy dziennie. Wykazali, że ryzyko chorób przyzębia wzrasta w przypadku diety ketogenicznej, oczyszczającej, grejpfrutowej, kapuścianej oraz diety z surowej żywności, które są niewystarczające pod względem odżywczym. Niewiele lepiej pod tym względem jest w przypadku stosowania diet SiOBeauty, paleo i South Beach.

Ryzyko rozwoju raka jamy ustnej wzrasta w przypadku stosowania diety ketogenicznej, diety oczyszczającej oraz grejpfrutowej, w których ilość owoców i warzyw jest znacznie ograniczona. Zagrożenie to jest nieco mniejsze przy stosowaniu diety paleo, w której rezygnuje się z niektórych owoców i warzyw. Nie może natomiast dziwić, że ryzyko erozji szkliwa znacznie wzrasta w przypadku wyboru diet opartych na spożyciu cytrusów: lemoniadowej i grejpfrutowej.

Która dieta nie jest szkodliwa dla zdrowia jamy ustnej?

Autorzy związani z Uniwersytetem Iowy wskazali także dwie diety, które – zgodnie z ich obserwacjami – nie powodują ryzyka chorób jamy ustnej. Są to dieta śródziemnomorska oraz dieta bezglutenowa.

– Osoby związane zawodowo z opieką stomatologiczną powinny być świadome popularnych trendów żywieniowych, ponieważ dieta pacjenta może wpływać na ryzyko chorób jamy ustnej – podsumowali Blacker i Marshall.

– Płytka bakteryjna to nie tylko zagrożenie dla zdrowia jamy ustnej, ale również dla zdrowia całego organizmu. Przyzębie jest bardzo mocno unaczynione, więc bakterie z kieszonek dziąsłowych mogą z łatwością przedostawać się nawet do najdalej położonych organów – mówi mgr dypl. hig. stom. Anna Makówka, higienistka stomatologiczna, technik dentystyczny oraz specjalistka promocji zdrowia. W jaki sposób płytka bakteryjna może wpływać na zdrowie mężczyzn, kobiet w ciąży czy cukrzyków? Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego!

T.H.

Źródło: https://www.drbicuspid.com