Journal of Dentistry: resweratrol skutecznie chroni szkliwo

Resweratrol – przeciwutleniacz zawarty w ciemnych owocach jagodowych – może być pomocny w zapobieganiu próchnicy zębów poprzez wpływ na szkliwo i ograniczenie produkcji kwasu przez bakterie próchnicotwórcze. Badanie, w którym podjęto tę tematykę, zostanie opublikowane drukiem w styczniu  2025 r. w czasopiśmie „Journal of Dentistry”.

Resweratrol, związek występujący m.in. w skórce winogron oraz w ciemnych owocach jagodowych, takich jak borówki i czarna morwa, może zmniejszać aktywność metaboliczną biofilmu i powodujący próchnicę bakterii Streptococcus mutans.

– Niniejsze badanie stanowi pierwszy krok do stosowania resweratrolu w ramach koncepcji nabytej błonki szkliwa i inżynierii biofilmu w celu zapobiegania próchnicy zębów – napisali autorzy z zespołu dr Fernandy Navas Reis z Wydziału Stomatologii Uniwersytetu w São Paulo (Brazylia).

Wcześniej prowadzone badania wykazały, że resweratrol chroni szkliwo zębów przed wczesną erozją. Działanie to jest powiązane z jego zdolnością do zmiany składu białkowego nabytej osłonki zębowej (AEP), wzmacniając białka odporne na kwasy. Jako nowy sposób dostarczania resweratrolu zostały wprowadzone tabletki rozpuszczalne w jamie ustnej, które wzmacniają białka przeciwbakteryjne i odporne na kwasy w AEP.

W pierwszej części badania zastosowano protokół microcosm biofilm (metoda badawcza służąca do hodowli i analizy biofilmów w warunkach, które naśladują złożone środowiska naturalne), ze 126 próbkami szkliwa bydlęcego – były one codziennie przez 1 minutę poddawane działaniu  jednego z następujących roztworów: resweratrol (50, 100, 200 lub 400 µg/ml), roztwór soli fizjologicznej buforowany fosforanem, dimetylosulfotlenek (DMSO) lub chlorheksydyna 0,12%.

Biofilm hodowano z użyciem śliny 10 ochotników, którzy przez okres pięciu dni byli poddani działaniu 0,2% sacharozy. Przeprowadzono testy oparte o wykorzystanie resazuryny i żywej płytki, a demineralizację szkliwa oceniono za pomocą techniki poprzecznej mikroradiografii.

W drugiej części 12 ochotników wzięło udział w siedmiotygodniowym badaniu krzyżowym z potrójną ślepą próbą z 100 mg/l resweratrolu, 0,05% fluorku sodu (NaF) (226 mg/l fluoru), 100 mg/l resweratrolu + 0,05% NaF i dejonizowaną wodą. Próbki biofilmu pobierano z obu stron jamy ustnej 12 godzin po użyciu roztworów.

Wpływ na aktywność metaboliczną biofilmu i ograniczenie S. mutans

Resweratrol w stężeniu 50 µg/ml znacząco zmniejszył aktywność metaboliczną biofilmu, podczas gdy w stężeniu 200 µg/ml ograniczył obecność bakterii S. mutans. Chlorheksydyna okazała się wysoce skuteczna, znacząco obniżając wszystkie oceniane parametry, co potwierdza jej ważną rolę jako środka przeciwdrobnoustrojowego i przeciwpróchniczego. In vivo resweratrol, sam lub w połączeniu z fluorkiem sodu, wykazywał wpływ na kilka rodzaju bakterii próchnicotwórczych.

Autorzy badania podali, że uczestnicy przestrzegali regularnej diety – unikając produktów, które mogłyby zaburzyć mikrobiom jamy ustnej, w tym unikając wysokiego spożycia sacharozy. Naukowcy z  São Paulo zasugerowali, że w kolejnych badaniach należy poddać ocenie płyny do płukania jamy ustnej zawierające resweratrol przy zastosowaniu modeli próchnicotwórczego biofilmu z podwyższonym poziomem sacharozy.

– Uzyskane wyniki otwierają drogę do włączenia resweratrolu do składu produktów stomatologicznych w celu ochrony zębów przed próchnicą – podsumowali autorzy artykułu zatytułowanego „Resveratrol alters oral biofilm in vitro and in vivo”.

– Profilaktyka próchnicy u dzieci powinna rozpoczynać się naprawdę bardzo, bardzo wcześnie, bo już na etapie ciąży. Mama powinna zadbać o swoje uzębienie, ale powinna również wiedzieć, jak zadbać o uzębienie dziecka – mówi prof. dr hab. n. med. Dorota Olczak-Kowalczyk, prezes Polskiego Towarzystwa Stomatologii Dziecięcej, konsultant krajowa z zakresu stomatologii dziecięcej. Kiedy powinna odbyć się pierwsza wizyta kontrolna dziecka u dentysty? Jak znaleźć złoty środek między jedzeniem przez dziecko słodyczy a dbaniem o zdrowie zębów malucha? Zachęcamy do obejrzenia materiału filmowego!

Źródła: https://www.drbicuspid.com/

https://www.sciencedirect.com/