Profilaktyka zwyrodnień stawów kluczowa dla asysty stomatologicznej

Ręce to podstawowe „narzędzie” pracy dla asystentek i higienistek stomatologicznych. Niestety, wykonywane przez przedstawicielki tych zawodów żmudne, jednostajne ruchy rąk sprzyjają występowaniu chorób stawów, włącznie ze zwyrodnieniami czy zespołem cieśni nadgarstka. Jednym z głównych elementów profilaktyki chorób stawów jest prawidłowa dieta. Podpowiadamy, co warto uwzględnić w swoim jadłospisie, aby przez długie lata cieszyć się pełną sprawnością dłoni.

Statystyki są nieubłagane – na różnego rodzaju choroby zwyrodnieniowe stawów w naszym kraju cierpi około 7 mln osób. Trzy razy częściej dotykają one kobiet. Wbrew obiegowym opiniom, to właśnie panie mocniej niż mężczyźni nadwerężają swoje stawy: wykonując prace domowe, dźwigając torby z zakupami, a także zajmując się pracą zawodową, wymagającą jednostajnych i żmudnych ruchów rąk. Jedną z takich profesji jest właśnie asystentka oraz higienistka stomatologiczna. Dość często pojawiają się u nich zwyrodnienia stawów międzypaliczkowych dalszych i bliższych, objawiające się ich bolesnością oraz pogrubieniem. Do chorób zawodowych asysty stomatologicznej zalicza się także zespół cieśni nadgarstka.

Profilaktyka zwyrodnień stawów składa się z kilku elementów: regularnych ćwiczeń fizycznych, dbania o ergonomię pracy, a także właściwej diety, dostarczającej organizmowi wszystkich składników korzystnie wpływających na stan zdrowia oraz sprawność stawów. Jedną z kluczowych substancji, będących głównym budulcem chrząstki stawowej, są białka. Co prawda organizm sam produkuje pewne jego ilości, ale konieczne jest również dostarczanie białka w pokarmie. Najbardziej wartościowe są białka pochodzenia zwierzęcego, które znaleźć można m.in. w mleku, twarogach i kefirze (zawierają one także wapno, które wraz z fosforem buduje kości), ale również w rybach i chudym mięsie (drób, cielęcina, królik).

Kolejny składnik, którego nie może zabraknąć w diecie osoby dbającej o zdrowe stawy, to kolagen. Jest on głównym białkiem tkanki łącznej, która zapewnia stawom właściwą elastyczność. Ponadto, kolagen tworzy strukturę stawów, wiązadeł i ścięgien, a także zapewnia wytrzymałość i odporność chrząstki. On również występuje w organizmie w naturalny sposób, ale wraz z wiekiem produkujemy go coraz mniej. Dobrym sposobem na uzupełnienie braków jest przyjmowanie suplementów diety, ale kolagen znaleźć można również w produktach zawierających naturalną żelatynę, czyli galaretkach owocowych, gotowanych chrząstkach, galaretkach z nóżek wieprzowych lub rybie w galarecie. Odbudowie i regeneracji włókien kolagenowych sprzyja też odpowiedni poziom witaminy C w organizmie.

W zapobieganiu chorobom stawów bardzo pomocna jest witamina D. Badania udowodniły, że u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów stwierdza się bardzo niski poziom tej substancji. Witaminę D znaleźć można m.in. w rybach (śledź, makrela, węgorz, łosoś), a nieco mniejsze ilości – również w żółtym serze i mleku. Niedobory witaminy D najłatwiej jednak uzupełnić dzięki… wygrzewaniu się na słońcu. Regularna, ale bezpieczna ekspozycja na słońce powoduje bowiem syntezę tej substancji w organizmie.

Dieta na zdrowe i sprawne stawy powinna być również bogata w kwasy omega-3 (olej rzepakowy, ryby, orzechy), przeciwutleniacze oraz witaminę E.

Równie ważna dla każdego człowieka jest dieta zapewniająca zdrowe zęby. Co jeść, aby cieszyć się pięknym uśmiechem wyjaśnia psychodietetyk Anna Schroeder z Poradni Nutri Centrum w Łodzi.

AF
Fot. pexels.com