Sukraloza – popularny słodzik obecny w napojach dietetycznych, gumach do żucia czy produktach „zero cukru” – od lat uchodzi za bezpieczniejszą alternatywę dla cukru: nie dostarcza kalorii i nie ma wpływu na rozwój próchnicy. Najnowsze badania pokazują jednak jej mniej znane oblicze – spożycie dużych ilości sukralozy może osłabiać skuteczność immunoterapii w leczeniu nowotworów. Sztuczne […]
Dodatki do żywności – w tym słodziki i sztuczne barwniki – mogą nasilać stany zapalne w jelitach – wynika z przeglądu badań naukowych na zwierzętach, o którym informuje czasopismo „The FASEB Journal”. – Aktualne dowody wskazują, że ekspozycja na niektóre dodatki do żywności może mieć negatywny wpływ na zdrowie jelit. A ponieważ dodatki te nie […]
Już od wielu lat podnoszone są głosy, że spożywanie cukru wywiera jednoznacznie negatywny wpływ na stan naszego zdrowia. Z tego powodu zarówno przemysł spożywczy, jak i indywidualne osoby poszukują skutecznych sposobów na zastąpienie „białej śmierci” substancjami czy produktami, które przy zachowaniu pożądanej przez konsumentów słodyczy, będą wolne od skutków jej spożywania, takich jak wzrost masy […]
Jak twierdzą naukowcy z Izraela i Singapuru, sześć najpopularniejszych sztucznych substancji słodzących – aspartam, sukraloza, sacharyna, neotam, adwantam i acesulfam K – niekorzystnie wpływa na niezbędne człowiekowi bakterie jelitowe. Jak dowodzą naukowcy na łamach czasopisma „Molecules”, toksyczne działanie słodzików na bytujące w jelitach bakterie zachodzi już przy niewielkim stężeniu tych substancji. Co ważne, wszystkie one […]
