UK: Podatek cukrowy ogranicza konsumpcję słodzonych napojów

Wiele wskazuje na to, że wyższe koszty zakupu słodzonych napojów działają skuteczniej niż kampanie uświadamiające szkodliwość tego typu produktów spożywczych. Jak wynika z badania przeprowadzonego w Wielkiej Brytanii, rok po wprowadzeniu podatku od napojów słodzonych, ich dzienne spożycie przez najmłodszych spadło niemal o połowę.

W badaniu, które przeprowadzono rok od obowiązywania podatku cukrowego w Zjednoczonym Królestwie, przeanalizowano trendy w spożycie bezalkoholowych napojów słodzonych przez 7999 osób dorosłych oraz 7656 dzieci w latach 2008-2019.

Znaczące spadki spożycia cukru w napojach

Podatek cukrowy, znany również jako UK Soft Drinks Industry Levy, nakłada na producentów napojów zawierających ponad 5 g cukru na 100 ml obowiązek wnoszenia dodatkowej opłaty. Wyniki badania wykazały, że po wprowadzeniu podatku w kwietniu 2018 r. spożycie cukru w napojach spadło „gwałtownie” – z 27 g dziennie do zaledwie 10 g. Ponadto całkowite spożycie wolnych cukrów spadło z 70 g do 45 g dziennie w przypadku dzieci oraz z 60 g do 45 g dziennie w przypadku dorosłych.

Ogółem, po wprowadzeniu podatku, dzienne spożycie wolnych cukrów przez dzieci spadło o 4,8 g, co stanowi równowartość jednej łyżeczki. W przypadku dorosłych spożycie spadło o 10,9 g, czyli około dwie i pół łyżeczki. Na podstawie uzyskanych wyników autorzy stwierdzili, że rozszerzenie podatku na inne produkty spożywcze i napoje, np. płatki śniadaniowe, „nie podlega dyskusji”.

Jest wciąż wiele do zrobienia

Pomimo spadku spożycia cukru zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, nadal przekracza ono zalecaną ilość. A to oznacza, że wielu Brytyjczyków jest zagrożonych m.in. próchnicą zębów, cukrzycą oraz otyłością. Najnowsze badanie nad skutkami otyłości potwierdziło, że może ona przyczyniać się do 40% nowych przypadków raka. Choroba ta została również powiązana z 32 różnymi rodzajami nowotworów.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) i brytyjski Naukowy Komitet Doradczy ds. Żywienia (UK Scientific Advisory Committee on Nutrition) zalecają osobom dorosłym ograniczenie spożycia cukru do 30 g dziennie. W przypadku dzieci w wieku 7–10 lat nie powinno ono przekraczać 24 g, natomiast u dzieci młodszych – pomiędzy 4. a 6. rokiem życia – powinno ono wynosić nie więcej niż 19 g.

Główna autorka badania dr Nina Roger z Rady Badań Medycznych (MRC) na Uniwersytecie w Cambridge powiedziała: – Podatek od cukru nie jest srebrną kulą, ale wykazano, że jest skuteczny pod względem zmniejszenia spożycia cukru, a także wiąże się z obniżeniem liczby ekstrakcji zębów w dzieciństwie oraz przypadków astmy i otyłości u dziewcząt w 6. roku życia. Zalecałabym stosowanie go wraz z szeregiem innych środków zapobiegawczych w zakresie zdrowia publicznego w celu poprawy zdrowia.

T.H.

Źródło: https://dentistry.co.uk/