Jak słodycze wpływają na pracę mózgu oraz myślenie?
Bez glukozy mózg funkcjonować nie może. Słodycze jednak nie są jej najlepszym źródłem, zwłaszcza że można po nie sięgać kompulsywnie. Kiedy mózg przyzwyczai się do cukru, trudno mu jest z niego zrezygnować. Tymczasem nadmiar węglowodanów mocno mu szkodzi. Naukowcy z Uniwersytetu w Aarhus ostrzegają, że cukier zmienia działający w mózgu system nagrody w podobny sposób, […]
