Soki owocowe – ważne źródło witamin
Soki owocowe – ważne źródło witamin
Soki owocowe to nieocenione źródło witamin, głównie witaminy C, błonnika i wielu składników mineralnych.
Specjaliści zwracają jednak uwagę na to, że nie każdy napój owocowy jest tak samo wartościowy dla zdrowia.
Źródłem zdrowia są jedynie naturalne soki owocowe.
Nektary i napoje nie mają wiele cennych substancji odżywczych, najczęściej są także dosładzane.
Na to co pijemy warto zwrócić uwagę latem, właśnie wtedy gdy temperatury są najwyższe w ciągu całego roku.
Prof. Anna Brzozowska z Katedry Żywienia Człowieka SGGW, podkreśla, że owoce, warzywa i ich przetwory dostarczają organizmowi przede wszystkim witaminy C i karotenoidów.
Źródłem błonnika są z kolei cytryny, gruszki, truskawki, buraki.
Z kolei potasu, wapnia, magnezu dostarczają: morele, brzoskwinie, banany, jagody, pomidor, seler i warzywa kapustne.
Owoce i warzywa pozwalają chronić organizm przed działaniem wolnych rodników, które uszkadzają związki chemiczne przenoszące informacje zapisane w genach, białka czy lipidy krwi.
Pani profesor podkreśla, że pod względem wartości odżywczych skład np. owocu pomarańczy i 100% soku z pomarańczy jest niemal identyczny.
W dodatku naukowcy nie stwierdzili znaczących różnic między wartościami odżywczymi soków ze świeżo wyciśniętych owoców i tych, które zostały wyprodukowane przemysłowo bez dodatku cukru.
Dostępne na rynku nektary i napoje to koncentrat soku, rozcieńczony wodą, dosładzany i często z dodatkiem konserwantów.
Pamiętajmy, że częste picie słodkich napojów to bezpośrednie ryzyko zagrożenia rozwojem próchnicy. Napoje i nektary zawierają duże ilości sacharozy, za to znacznie mniej witamin, składników mineralnych. Polacy w 2008 roku wraz z napojami wypili 850 wagonów cukru – podkreśla pani profesor.
Częste picie soków owocowych, napojów, które wyprodukowane są na bazie cytrusów niesie za sobą ryzyko powstania erozji szkliwa, czyli ubytków niepróchnicowego pochodzenia.
inf.wł.
POWIĄZANE ARTYKUŁY
Naczelna Izba Lekarska przeprowadziła ankietę wśród dostawców oprogramowania do gabinetów stomatologicznych. Pytano m.in. o możliwość przeniesienia danych do innego systemu, wysyłanie raportów w formie automatycznej, wsparcie techniczne, bezpieczeńst...
Ryzyko zachorowania na nowotwory można zmniejszyć nawet o połowę, trzeba tylko wykonywać odpowiednie badania i przestrzegać korzystnego dla zdrowia stylu życia – przekonuje prezes Polskiej Unii Onkologii dr Janusz Meder. W Polsce i na świecie stale z...
W czwartek weszły w życie zapisy ustawy zobowiązujące podmioty medyczne do raportowania wszelkich zdarzeń medycznych na Platformie P1, co ma bezpośredni związek z prowadzeniem dokumentacji medycznej w wersji elektronicznej. Dawno jednak nie było tak ...
– Sprawy dotyczące dentystów-cywili i dentystów wojskowych w dużej mierze się zazębiają, dlatego ważne jest, by wymieniać się doświadczeniami. Stąd nasza obecność na Mazowieckich Spotkaniach Stomatologicznych i zaproszenia dla naszych kolegów z okręg...
Z badań opublikowanych w czasopiśmie „Journal of Dental Research” wynika, że w Wielkiej Brytanii część pacjentów jest skłonnych dodatkowo płacić za takie usługi jak skaling i piaskowanie zębów oraz profesjonalne porady dotyczące higieny jamy ustnej, ...
Już jest! Z rocznym poślizgiem weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady Europy nr 2017/745 z 5 kwietnia 2017 r., standaryzujące produkcję i obrót wyrobami medycznymi. MDR (Medical Device Regulation) ma ogromne znaczenie dla produ...
Naukowcy z Pennsylvania State University twierdzą, że żucie gumy wzbogaconej o witaminy może być skuteczną metodą uzupełniania niedoborów witaminowych u pacjentów, u których występują one z różnych przyczyn. Niedobór witamin może mieć różne przyczy...
Badanie przeprowadzone przez amerykańskich naukowców dowiodło, że regularne kontrole dentystyczne znacznie zmniejszają ryzyko zachorowań na zapalenie płuc – informuje Dental Tribune. Regularne kontrole dentystyczne zmniejszają ryzyko zapalenia płuc...
