Pączki w Tłusty Czwartek? Tak, ale z umiarem!

Dziś Tłusty Czwartek, a jego nieodłączną częścią są pączki. Warto jednak pamiętać, że pączki nie są dobre dla wszystkich – powinny ich unikać osoby z cukrzycą, przewlekłym zapaleniem wątroby czy chorą trzustką. Zjedzenie dużej ilości pączków jest obciążeniem także dla zdrowego organizmu.

Jeden pączek to około 300 kalorii. Tyle samo energii dostarczy 6 brzoskwiń, 800 g fasolki szparagowej czy ważący około 300 g kotlet z piersi indyka bez skóry. Eksperci wskazują, że jeden pączek nie pozostawi szkodliwych śladów u osoby zdrowej, jeśli po jego zjedzeniu pół godziny pogra w squasha, 35 minut będzie pływać, 20 minut będzie jeździć na rowerze, 15 minut biegać lub przez pół godziny tańczyć.

– W przypadku jedzenia pączków kluczowy jest umiar i wybór produktów dobrej jakości – zaznaczył gastroenterolog Robert Moor-Jankowski, który na co dzień leczy pacjentów w Wojewódzkim Szpitalu Specjalistycznym im. Najświętszej Maryi Panny w Częstochowie. – Zjedzenie nawet jednego pączka może być obciążeniem dla organizmu. Pączek jest wysokokaloryczny, zawiera wiele cukru – gdyby go nie było, pewnie by nie smakował. Na dodatek pączek nasiąka tłuszczem, w którym się go smaży – powiedział w rozmowie z PAP.

Kto nie powinien jeść pączków?

Spożycie pączków to wyzwanie dla kilku narządów: żołądka, trzustki i wątroby. Unikać tych przysmaków powinny osoby, które cierpią na zapalenie trzustki czy przewlekłe choroby wątroby. – Nadmiar kalorii, które organizm spożyje, musi być jakoś spożytkowany. Jeżeli dana osoba tego nie spali i zamiast tego usiądzie przed telewizorem, musi się to odłożyć i w najczęściej w pierwszym rzędzie odkłada się w wątrobie – wyjaśnił lekarz.

Do jedzenia pączków ostrożnie powinny też pochodzić osoby z cukrzycą i zaburzeniami tolerancji glukozy. Kolejną grupą pacjentów, którzy powinni uważać są osoby z refluksowym zapaleniem przełyku. – Objawy refluksu nasilają się także po produktach drożdżowych – wskazał Moor-Jankowski.

Jakie pączki wybrać?

Lekarz podkreślił, że najważniejszy jest umiar i wybór właściwych pączków, bo pączek pączkowi nierówny. – Jeśli kupi się je w renomowanej cukierni, też będą co prawda bombą kaloryczną, ale przynajmniej ze sprawdzonych składników. Można zjeść jednego czy dwa. Jeżeli to będą pączki, które kosztują poniżej złotówki, to najpewniej są dodatkowo niezdrowe, pełne chemii – wskazał.

Kiedy mimo ostrzeżeń ktoś przesadzi z pączkami, może mieć różne dolegliwości. Jeżeli objawy będą poważne, jak silny ból brzucha czy wymioty, które nie mijają, powinien zgłosić się do lekarza. – Zazwyczaj jest to jednak zwykłe przejedzenie, które wystarczy przeczekać, ewentualnie biorąc ogólnodostępne leki na żołądek – wskazał lekarz.

Według szacunków z ubiegłych lat, w Tłusty Czwartek statystyczny Polak zjada przeciętnie 2,5 pączka. Tradycja jedzenia pączków w Tłusty Czwartek zadomowiła się w Polsce w XVII w. Zgodnie z powiedzeniem, temu, kto w tym dniu nie zje pączka, nie będzie się wiodło przez cały rok. Tradycyjnym nadzieniem polskich pączków od wieków jest dżem lub marmolada różana, rzadziej wiśniowa.

- Zęby szczotkujemy nie szybciej niż 15 minut po skończeniu posiłku. Bezcukrowa guma do żucia? Pewnie, ale nie dłużej niż kwadrans - oto porady nie tylko na Tłusty Czwartek lek. dent. Bartosza Siekierskiego. A tak właściwie to w jaki sposób cukier może zaszkodzić naszym zębom?

Źródło: https://naukawpolsce.pl/