Ostrzeżenie przed spożywaniem dużych kanapek
Kilka tygodni temu ostrzegaliśmy (za amerykańską Academy of General Dentistry) przed spożywaniem zbyt wysokich, piętrowych kanapek – ZOBACZ.
Tajwańscy stomatolodzy poszli dalej i głośno zaapelowali do lokalnych fast foodów, aby wyeliminować tego typu dania z jadłospisu lub przynajmniej piętrowe kanapki specjalnie oznakować.
Chodzi oczywiście o ostrzeżenie konsumentów, że nadmierne rozwarcie jamy ustnej to pierwszy krok do dysfunkcji narządu żucia.
Z apelem wystąpił profesor Hsu Ming-lun ze wydziału stomatologicznego tajwańskiego National Yang-Ming University.
Jak twierdza media, profesor miał ponoć na myśli dwie nie nazwane sieci fast foodów na Tajwanie, ale wszyscy się domyślają, że chodzi przede wszystkim o Burger Kinga, który wspólnie z Microsoftem reklamuje Windows7 siedmiowarstwową(!) kanapką (na fot. obok).
Prof. Hsu Ming-lun twierdzi, że konsument może mieć problemy, gdy jego ulubiony hamburger będzie wyższy niż 7,5 cm albowiem nasza jama ustna jest przystosowana do spożywania pokarmów co najwyżej 1,5 calowych (ok. 4 cm).
Jak nam powiedział nasz konsultant prof. Stefan Baron – nadmierne otwieranie ust może być szczególnie niebezpieczne dla osób z tzw. ukrytym lub czynnym bruksizmem – i jest to niezaprzeczalny fakt.
– U tych osób już np. ziewanie może spowodować zwichnięcie w stawach skroniowo-żuchwowych (taka osoba nie potrafi zamknąć ust albo ma z tym duże trudności i sytuacja wymaga interwencji lekarskiej w ciągu kilku godzin). Przyjmuje się, że fizjologiczne otwarcie ust to około 45-50 mm – dodaje prof. Baron.
– U osób z czynnym bruksizmem (a tzw. większość nie jest świadoma tej choroby) nadmierne rozwarcie szczęk dodatkowo połączone z chęcią zmiażdżenia (15-45 kG w przypadku człowieka), odcięcia części kanapki o wysokość przekraczającą możliwość rozwarcia szczęk (w bruksizmie jest ona dodatkowo ograniczona) może spowodować zwichnięcie żuchwy w stawie skroniowo-żuchwowych lub wywołać dyslokację krążka stawowego połączoną z silnym bólem. Następstwa takiego urazu bywają długoczasowe – wyjaśnia nasz konsultant.
inf.wł.
