Naturalnie na zdrowie
Świeże warzywa to prawdziwe bogactwo witamin. Szczególną wartość odżywczą zachowują w czasie lata. Warzywa są źródłem cennych witamin, minerałów i błonnika.
Cebula wywiera pozytywny wpływ na układ odpornościowy, wykazuje działanie bakteriobójcze. Polecana jest podobnie jak czosnek do stosowania w zwalczaniu infekcji, zwłaszcza zakażeń dróg oddechowych i układu pokarmowego. Cebula jest bogata w witaminę , a także sód, potas, wapń, cynk, fosfor, fluor, jod, karoten, witaminy: E, B1, B2, B6.
Seler pomaga „oczyszczać” organizm. Ułatwia trawienie, jest pomocy w leczeniu zaparć Warzywo to ma ponadto dwa razy więcej witaminy C niż cytrusy, witaminy z grupy B, PP i E oraz kwas foliowy a także duże ilości fosforu, wapnia, potasu i cynku.
Ziemniaki zawierają dużo potasu, który wspomaga pracę mięśni, a także magnez i żelazo, które zapobiegnie anemii. Ziemniaki zawierają ponadto mnóstwo witaminy C a także witaminy z grupy B, A i PP oraz wapń i fosfor.
Por podobnie jak cebula wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom złego cholesterolu, ma właściwości bakteriobójcze a dzięki zawartości witaminy C, manganu, witaminy B6 i żelaza stabilizuje poziom cukru we krwi.
Pomidor bogaty w potas obniża ciśnienie krwi i wpływa na prawidłową pracę mięśni, witaminy z grupy B koją nasze nerwy, witamina PP stabilizuje poziom cholesterolu zaś K poprawia krzepliwość krwi. Najważniejszy jest jednak zawarty w pomidorze likopen, który, będąc silnym antyutleniaczem, zapobiega zawałom serca i miażdżycy.
Szpinak słynie z dużej zawartości żelaza, witaminy C. Ma więcej magnezu niż czekolada. Zawarte w nim antyoksydanty (witamina E, C, beta karoten) chronią przed wolnymi rodnikami i zapobiegają starzeniu organizmu.
na podstawie:gazetalubuska.pl
