Woda oraz mleko podstawą zdrowia dzieci i młodzieży

Wiodące organizacje zdrowotne z USA – w tym Amerykańska Akademia Stomatologii Dziecięcej (American Academy of Pediatric Dentistry, AAPD) – zalecają, by dzieci i młodzież w wieku od 5 do 18 lat na co dzień piły przede wszystkim wodę oraz mleko. Należy unikać napojów słodzonych, napojów z substancjami słodzącymi oraz zawierających kofeinę.

Czołowe amerykańskie organizacje zajmujące się kwestiami zdrowia oraz żywienia opublikowały zalecenia dotyczące napojów przeznaczonych dla dzieci i młodzieży. W świetle najnowszych dowodów naukowych, eksperci rekomendują picie przede wszystkim wody, mleka pasteryzowanego bez dodatków oraz niewielkich ilości 100% soków owocowych i warzywnych. Pozostałe napoje – w tym roślinne zamienniki mleka, mleka smakowe, a także produkty zawierające dodatek cukru, substancji słodzących czy kofeiny – powinny być ograniczane lub eliminowane z diety.

Szeroka współpraca ekspertów

Zalecenia zostały opracowane przez zespół ekspertów z Akademii Żywienia i Dietetyki (Academy of Nutrition and Dietetics, AND), Amerykańskiej Akademii Stomatologii Dziecięcej (American Academy of Pediatric Dentistry, AAPD), Amerykańskiej Akademii Pediatrycznej (American Academy of Pediatrics, AAP) oraz Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego (American Heart Association, AHA). Wytyczne zostały przygotowane w ramach programu „Healthy Eating Research” (HER), finansowanego przez fundację Robert Wood Johnson Foundation (RWJF), którego celem jest identyfikowanie skutecznych strategii na poprawę odżywiania dzieci.

– Wszyscy chcemy, aby nasze dzieci rozwijały się zdrowo, a to, co piją, ma równie duże znaczenie jak to, co jedzą. W dobie ogromnej liczby napojów dostępnych na rynku trudno jednak ocenić, co jest naprawdę zdrowe – powiedziała cytowana w komunikacie Megan Elsener Lott, dyplomowana dietetyczka, zastępczyni dyrektora w programie HER. – Nasze zalecenia oparte są na najnowszych dowodach naukowych i stanowią punkt odniesienia dla rodzin, które chcą podejmować świadome decyzje żywieniowe.

Napoje a zdrowie jamy ustnej i ogólna kondycja

Wielu rodziców nie zdaje sobie sprawy, że napoje gazowane, napoje energetyczne czy nawet ich „dietetyczne” wersje z substancjami słodzącymi mogą prowadzić do próchnicy, nadwagi, cukrzycy typu 2 czy chorób sercowo-naczyniowych.

– Cukier i kofeina obecne w napojach mogą zwiększać ryzyko chorób dietozależnych i problemów zdrowotnych – od nadciśnienia po stany lękowe – podkreśliła dr Linda Van Horn, ekspertka AHA i kierowniczka wydziału żywienia na Northwestern University. – Naszym celem jest dostarczanie praktycznych wskazówek, które pomogą rodzinom kształtować zdrowe nawyki od najmłodszych lat.

Praktyczne wskazówki: co pić, czego unikać

Aby ułatwić rodzicom podejmowanie właściwych decyzji, eksperci zaproponowali prosty model klasyfikujący napoje na trzy grupy: do codziennego spożycia, do ograniczenia oraz do unikania.

Rekomendacje wskazują, że woda niegazowana oraz mleko pasteryzowane bez dodatków to najbardziej korzystne wybory dla dzieci i młodzieży.

Soki owocowe i warzywne powinny być traktowane jako okazjonalny dodatek do diety, a mleka roślinne – takie jak napoje migdałowe, sojowe czy owsiane – mogą być stosowane u dzieci z alergiami pokarmowymi lub w diecie wegańskiej, jednak również z umiarem.

Mleka smakowe oraz wszystkie napoje zawierające cukier, substancje słodzące i kofeinę należy traktować jako produkty, których dzieci powinny unikać.

– To, co piją dzieci, ma bezpośredni wpływ na stan ich zębów – zaznaczył dr Paul Casamassimo z Amerykańskiej Akademii Stomatologii Dziecięcej. – Słodzone napoje to jeden z głównych czynników rozwoju próchnicy. Nowe wytyczne to praktyczne narzędzie dla rodziców, by wspierać zdrowie ogólne i stomatologiczne swoich dzieci.

Proces opracowania zaleceń

Zespół HER przeprowadził kompleksowy przegląd literatury naukowej, obowiązujących wytycznych krajowych i międzynarodowych oraz danych dotyczących konsumpcji napojów wśród dzieci i młodzieży. W skład panelu ekspertów weszli przedstawiciele głównych organizacji zdrowotnych oraz niezależni specjaliści z zakresu pediatrii, żywienia dzieci, stomatologii i dietetyki klinicznej.

– Jako pediatra wiem, jak ważne jest kształtowanie dobrych nawyków już od najmłodszych lat. Nowe rekomendacje są jasne, konkretne i oparte na nauce – to doskonałe źródło wiedzy dla rodzin – podsumował dr Mark Corkins, przewodniczący Komitetu Żywienia AAP.

– Profilaktyka próchnicy u dzieci powinna rozpoczynać się naprawdę bardzo, bardzo wcześnie, bo już na etapie ciąży. Mama powinna zadbać o swoje uzębienie, ale powinna również wiedzieć, jak zadbać o uzębienie dziecka – mówi prof. dr hab. n. med. Dorota Olczak-Kowalczyk, prezes Polskiego Towarzystwa Stomatologii Dziecięcej, konsultant krajowa z zakresu stomatologii dziecięcej. Kiedy powinna odbyć się pierwsza wizyta kontrolna dziecka u dentysty? Jak znaleźć złoty środek między jedzeniem przez dziecko słodyczy a dbaniem o zdrowie zębów malucha? Zachęcamy do obejrzenia materiału filmowego!

Źródło: https://www.aapd.org/