Problemy z jedzeniem a zdrowie jamy ustnej osób starszych
Badanie przeprowadzone w ostatnim czasie na Uniwersytecie Wschodniej Finlandii wykazało, że problemy z jedzeniem są powszechne wśród osób starszych (powyżej 75. roku życia), które korzystają z opieki domowej. Ma to istotne przełożenie na zdrowie uczestników, w tym także zdrowie jamy ustnej.
Badanie „Eating problems among old home care clients” stanowi część większego projektu (NutOrMed) dotyczącego odżywiania, zdrowia jamy ustnej oraz wpływu przyjmowanych leków, który jest prowadzony na Uniwersytecie Wschodniej Finlandii. Jego wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie naukowym „Clinical and Experimental Dental Research”.
Przyczyny obniżonego łaknienia
W badaniu wzięło udział 250 pacjentów (185 kobiet i 65 mężczyzn) w wieku 75 lat i starszych, mieszkających we wschodniej części Finlandii. Z uczestnikami rozmawiała w ich domu pielęgniarka zajmująca się opieką domową, a także dietetyk kliniczny, farmaceuta oraz higienistka stomatologiczna. W badaniu oceniono częstość występowania i czynniki warunkujące problemy żywieniowe osób w podeszłym wieku.
W badaniu wykazano, że prawie 30% pacjentów zgłosiło słaby apetyt, a co piąty miał problemy z przeżuwaniem spożywanych pokarmów. Odsetek uczestników, którzy mieli problemy z połykaniem wyniósł 14%, a niespełna 20% zgłosiło kłopoty z jedzeniem, których przyczyną były problemy z zębami lub protezą.
Większe problemy z żuciem i połykaniem – gorszy stan zdrowia jamy ustnej
Naukowcy podali, że wszystkie zgłoszone przez uczestników problemy z jedzeniem były powiązane z gorszym odżywianiem, w tym zmniejszonym spożyciem żywności w ciągu ostatnich 3 miesięcy. Badanie dowiodło też, że uczestnicy, którzy ocenili swój stan zdrowia jamy ustnej jako zły, częściej zgłaszali problemy z żuciem oraz połykaniem.
– Bezzębie zwiększało prawdopodobieństwo problemów z żuciem oraz problemów ze zdrowiem jamy ustnej. Duża liczba regularnie stosowanych leków wiązała się z utratą apetytu i problemami żywieniowymi przykładającymi się na zdrowie jamy ustnej. Bezzębni uczestnicy badania i ci, którzy doświadczali bólu zęba lub problemów z protezą, częściej zgłaszali problemy z jedzeniem podczas wywiadu prowadzonego przez higienistką stomatologiczną. Prawdopodobieństwo problemów z jedzeniem zwiększało też uczucie suchości w ustach. A dla osób starszych ważne jest utrzymanie dobrego zdrowia jamy ustnej, ponieważ wpływa to na odżywianie – powiedziała dr Annina Salmi, główna autorka badania.
– W naszym badaniu najczęstszym objawem była utrata apetytu, co sugeruje, że problemy z jedzeniem są wieloaspektowe. Inną rzeczą, którą zaobserwowaliśmy, było to, że pacjenci w różny sposób rozmawiają o swoich kłopotach związanych z jedzeniem z różnymi pracownikami służby zdrowia. Dlatego problemy te powinny być badane w sposób ciągły i na różne sposoby, we współpracy różnych specjalistów – dodała dr Salmi.
– Wiek metryczny nie zawsze odpowiada kondycji fizycznej i zmianom fizjologicznym zachodzącym w organizmie. Zmiana składu minerałowego i przebudowa struktury zębiny są czynnikami, które negatywnie wpływają na możliwości wykonywania połączenia adhezyjnego u pacjentów w wieku senioralnym – mówi dr n. med. Marcin Aluchna, specjalista I stopnia stomatologii ogólnej, specjalista II stopnia stomatologii zachowawczej, autor i współautor ponad 140 publikacji oraz podręczników. Dlaczego w przypadku połączeń adhezyjnych u seniorów szczególnie ważne są dobór odpowiedniego systemu łączącego oraz skrupulatne przestrzeganie procedur? Zapraszamy do obejrzenia materiału filmowego!
T.H.
