Dentonet
PACJENT
E-mail
WYBIERZ KATEGORIĘ
Leczenie zachowawcze i endodoncja
Protetyka i implantologia
Stomatologia estetyczna
Ortodoncja
Periodontologia
Higiena i zdrowie jamy ustnej

Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Publikacja:
Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Zanim pokarm trafi do naszego żołądka, musi zostać w jamie ustnej pogryziony i przeżuty. Choć obie te czynności wydają nam się banalnie proste, w rzeczywistości wcale takie nie są.

Żucie jest procesem mechanicznym, polegającym na rozdrabnianiu pokarmu na mniejsze cząstki, które następnie są mieszane ze śliną. W czynności tej biorą udział zęby, zwłaszcza przedtrzonowce i trzonowce, mięśnie warg i policzków (tzw. mięśnie żwaczowe), a także język przesuwający pokarm wewnątrz jamy ustnej. W efekcie współdziałania tych wszystkich narządów zostaje uformowany zgrabny kęs jedzenia, który może zostać z łatwością przełknięty i strawiony.

Żucie przebiega w sposób odruchowy – ośrodek żucia znajduje się w pniu mózgu – dzięki czemu czynność ta nie sprawia nam wysiłku ani też nie zaprząta zbytnio naszych myśli. Być może dlatego nikt z nas nie zastanawia się nad fenomenem, jakim jest idealna koordynacja ruchów szczęki, żuchwy i języka. Nikt nie myśli, jak to się dzieje, że język zostaje w porę cofnięty, zanim zęby opadną, aby rozetrzeć jedzenie na papkę.

Dlaczego podczas jedzenia tak rzadko gryziemy się w język?
Na to pytania postanowili odpowiedzieć naukowcy z Duke University Medical Center w Durham.

– Żucie to aktywność, którą można świadomie kontrolować, lecz jeśli przestaniesz zwracać na gryzienie uwagę, połączone ze sobą neurony […] zrobią to za ciebie. Chcieliśmy zrozumieć, jak to wszystko działa, a na początku ustalić, gdzie interesujące nas komórki nerwowe rezydują – stwierdził szef zespołu badawczego, Edward Stanek. – Mówiąc obrazowo, szukaliśmy centrum kontroli żucia. Do tej pory wiedzieliśmy tylko tyle, że ruchami języka czy szczęk zarządzają neurony motoryczne, które z kolei są kontrolowane przez neurony przedmotoryczne. Jednak dokładnej natury tych połączeń jak dotąd nie udało nam się zdefiniować.

Aby to sprawdzić, naukowcy zmapowali obwód mózgowy, który zapobiega gryzieniu języka podczas jedzenia, przeprowadzając badania na myszach. W tym celu użyli zmodyfikowanego genetycznie wirusa wścieklizny. Fluorescencyjnie znakowane wirusy wstrzyknięli do mięśnia bródkowo-językowego i żwacza, a następnie zaserwowali myszom ulubioną karmę.

W trakcie eksperymentu okazało się, że neurony przedmotoryczne można podzielić się na dwie odrębne grupy. Pierwsza łączy się z motoneuronami regulującymi otwieranie szczęk i żuchwy i wyzwalającymi wysuwanie języka. Druga – z neuronami ruchowymi regulującymi zamykanie szczęk/żuchwy oraz wycofującymi język.

– Wykorzystanie wspólnych neuronów przedmotorycznych do kontroli wielu mięśni może być kluczem do wyjaśnienia zagadki, jaką jest idealna koordynacja ruchów języka z ruchami szczęki – stwierdził Stanek.

Badacze mają nadzieję, że zrozumienia kontroli ruchów ustno-twarzowych da im w przyszłości wgląd w różne ludzkie zachowania: od złożonych wokalizacji (sekwencji dźwięków składających się na mowę) po uśmiech czy zgrzytania w czasie snu zębami. To zaś w dalszej kolejności mogłoby otworzyć drogę do farmakologicznego leczenia bruksizmu.

B.Sz.


POWIĄZANE ARTYKUŁY

Medisept webinar
Czego spodziewać się podczas kontroli Sanepidu? Lekarz

Otrzymujemy zawiadomienie o zamiarze przeprowadzenia kontroli, a kilka dni później w gabinecie stomatologicznym pojawia się przedstawiciel Państwowej Inspekcji Sanitarnej. O czym nie zapomnieć, przygotowując się do wizyty inspektora? Na ten temat będ...

rak jezyka
Nowy język... z tkanek nogi u 42-letniej pacjentki z USA Lekarz

42-letnia Cameron Newsom z powodu raka płaskonabłonkowego czwartego stopnia straciła pół języka. Lekarze odbudowali go jednak przy pomocy tkanek pobranych z nogi pacjentki. Diagnostyka raka języka u 42-letniej kobiety z Colorado Springs trwała prawi...

lady justice 2388500 1280 1
Odszkodowanie dla asysty zwolnionej podczas pandemii Lekarz

Zgodnie z informacją przekazaną przez Departament Pracy Stanów Zjednoczonych, lekarz stomatolog praktykujący w stanie Illinois musi wypłacić 20 000 dolarów (równowartość prawie 81 000 zł) zaległego wynagrodzenia asystentce stomatologicznej, którą bez...

ROZWIŃ WIĘCEJ
pomoc medyczna
Gdzie się leczyć podczas majówki? Pacjent

Wiele osób spędza długi weekend majowy poza domem. Narodowy Fundusz Zdrowia podpowiada, gdzie znaleźć pomoc medyczną w świąteczne dni. W sytuacji nagłej choroby można skorzystać z najbliższego punktu nocnej i świątecznej opieki zdrowotnej. Poradę pie...

jezyk 3
Moksyfloksacyna może wywoływać język czarny włochaty Lekarz

Z opisu przypadku opublikowanego w „American Journal of Case Reports” wynika, że przyjmowanie antybiotyku często przepisywanego w leczeniu infekcji bakteryjnych doprowadziło do rozwoju czarnego włochatego języka (ang. black hairy tongue; BHT) u stars...

zabkowanie
Jak pomóc dziecku podczas ząbkowania? Rekomendacje ekspertów Lekarz

Grupa ekspertek z zakresu stomatologii dziecięcej, pediatrii, neonatologii oraz farmakologii przygotowała rekomendacje dotyczące bezpieczeństwa i skuteczności składników obecnych w środkach medycznych używanych podczas ząbkowania u dziecka. Wśród ek...

stomatologia 7
Forum Młodych Dentystów podczas Kongresu FDI w Sydney Lekarz

Po raz pierwszy w ramach Światowego Kongresu Stomatologicznego FDI odbędzie się Forum Młodych Dentystów – wydarzenie dla początkujących dentystów i studentów stomatologii. Tegoroczny Kongres FDI zorganizowany zostanie pod koniec września w Sydney. W...

stan psychiczny
Stan psychiczny dentystów gorszy niż podczas pandemii Lekarz

Ponad połowa lekarzy stomatologów z Wielkiej Brytanii twierdzi, że ich kondycja psychiczna jest obecnie gorsza niż w trakcie pandemii COVID-19, z którą zmagaliśmy się w ostatnich latach. Taki wniosek płynie z badania ankietowego z udziałem ponad 1300...

stomatologia 5
Komisja Stomatologiczna NRL obradowała podczas MSS Lekarz

Podczas VII Mazowieckich Spotkań Stomatologicznych, które odbyły się w połowie czerwca w Serocku, miało miejsce wyjazdowe posiedzenie Komisji Stomatologicznej NRL. Dyskutowano m.in. o specjalizacjach stomatologicznych. W trakcie posiedzenia zaktuali...

depresja
Studenci stomatologii a depresja podczas pandemii Lekarz

Z badania, które w ostatnim czasie zostało przeprowadzone w Salwadorze, wynika, że podczas pandemii COVID-19 ponad połowa uczestniczących w nim studentów stomatologii z tego kraju zmagała się z umiarkowaną lub ciężką depresją. Badanie zostało przepr...

obecnosc osob trzecich
Kto może być obecny podczas udzielania świadczeń pacjentowi? Lekarz

Czy podczas udzielania świadczeń zdrowotnych pacjentowi mogą być obecni inni pacjenci? Czy mogą to być osoby wykonujące zawód medyczny, które nie uczestniczą w danym momencie w udzielaniu tych świadczeń? Na te pytania odpowiada ustawa o prawach pacje...