Dentonet
PACJENT
E-mail
WYBIERZ KATEGORIĘ
Chirurgia
Choroby jamy ustnej
Estetyka
Pacjent w gabinecie
Poradnia
Profilaktyka

Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Brak komentarzy | Publikacja:
Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Dlaczego podczas jedzenia nie gryziemy się w język?

Zanim pokarm trafi do naszego żołądka, musi zostać w jamie ustnej pogryziony i przeżuty. Choć obie te czynności wydają nam się banalnie proste, w rzeczywistości wcale takie nie są.

Żucie jest procesem mechanicznym, polegającym na rozdrabnianiu pokarmu na mniejsze cząstki, które następnie są mieszane ze śliną. W czynności tej biorą udział zęby, zwłaszcza przedtrzonowce i trzonowce, mięśnie warg i policzków (tzw. mięśnie żwaczowe), a także język przesuwający pokarm wewnątrz jamy ustnej. W efekcie współdziałania tych wszystkich narządów zostaje uformowany zgrabny kęs jedzenia, który może zostać z łatwością przełknięty i strawiony.

Żucie przebiega w sposób odruchowy – ośrodek żucia znajduje się w pniu mózgu – dzięki czemu czynność ta nie sprawia nam wysiłku ani też nie zaprząta zbytnio naszych myśli. Być może dlatego nikt z nas nie zastanawia się nad fenomenem, jakim jest idealna koordynacja ruchów szczęki, żuchwy i języka. Nikt nie myśli, jak to się dzieje, że język zostaje w porę cofnięty, zanim zęby opadną, aby rozetrzeć jedzenie na papkę.

Dlaczego podczas jedzenia tak rzadko gryziemy się w język?
Na to pytania postanowili odpowiedzieć naukowcy z Duke University Medical Center w Durham.

– Żucie to aktywność, którą można świadomie kontrolować, lecz jeśli przestaniesz zwracać na gryzienie uwagę, połączone ze sobą neurony […] zrobią to za ciebie. Chcieliśmy zrozumieć, jak to wszystko działa, a na początku ustalić, gdzie interesujące nas komórki nerwowe rezydują – stwierdził szef zespołu badawczego, Edward Stanek. – Mówiąc obrazowo, szukaliśmy centrum kontroli żucia. Do tej pory wiedzieliśmy tylko tyle, że ruchami języka czy szczęk zarządzają neurony motoryczne, które z kolei są kontrolowane przez neurony przedmotoryczne. Jednak dokładnej natury tych połączeń jak dotąd nie udało nam się zdefiniować.

Aby to sprawdzić, naukowcy zmapowali obwód mózgowy, który zapobiega gryzieniu języka podczas jedzenia, przeprowadzając badania na myszach. W tym celu użyli zmodyfikowanego genetycznie wirusa wścieklizny. Fluorescencyjnie znakowane wirusy wstrzyknięli do mięśnia bródkowo-językowego i żwacza, a następnie zaserwowali myszom ulubioną karmę.

W trakcie eksperymentu okazało się, że neurony przedmotoryczne można podzielić się na dwie odrębne grupy. Pierwsza łączy się z motoneuronami regulującymi otwieranie szczęk i żuchwy i wyzwalającymi wysuwanie języka. Druga – z neuronami ruchowymi regulującymi zamykanie szczęk/żuchwy oraz wycofującymi język.

– Wykorzystanie wspólnych neuronów przedmotorycznych do kontroli wielu mięśni może być kluczem do wyjaśnienia zagadki, jaką jest idealna koordynacja ruchów języka z ruchami szczęki – stwierdził Stanek.

Badacze mają nadzieję, że zrozumienia kontroli ruchów ustno-twarzowych da im w przyszłości wgląd w różne ludzkie zachowania: od złożonych wokalizacji (sekwencji dźwięków składających się na mowę) po uśmiech czy zgrzytania w czasie snu zębami. To zaś w dalszej kolejności mogłoby otworzyć drogę do farmakologicznego leczenia bruksizmu.

B.Sz.


POWIĄZANE ARTYKUŁY

NFZ - Dentonet.pl
NFZ obiecuje "prosty język" w komunikacji z pacjentem Pacjent

Bez urzędniczej nowomowy, za to w przyjaznej atmosferze w zrozumiałej formie. Taką komunikację z pacjentami deklaruje Narodowy Fundusz Zdrowia. Jego przedstawiciele podpisali właśnie - tu cytat - deklarację stosowania prostego języka w relacjach z pa...

stomatologia - Dentonet.pl
UK: stomatologiczne cele NHS nierealne podczas blokady? Lekarz

6 stycznia premier Wielkiej Brytanii Boris Johnson wprowadził na terenie prawie całego kraju (z wyłączeniem niektórych regionów Szkocji) kolejny, już trzeci lockdown. Bez wątpienia nie pozostanie on bez wpływu na funkcjonowanie tamtejszej służby zdro...

Vampire Party - Dentonet.pl
Vampire Party – impreza FM Dental podczas Krakdentu Lekarz

9 marca odbędzie się już trzynasta edycja słynnej imprezy, którą organizujemy co rok w drugim dniu targów Krakdent. Każda edycja ma zupełnie inny klimat przewodni, w tym roku stawiamy na wampiry! A to oznacza niezapomniane wrażenia, sporo dobrej muzy...

ROZWIŃ WIĘCEJ
CEDE 1
Top warsztaty podczas wystawy CEDE 2019 Lekarz

Jak diagnozować pacjenta z zaburzeniami skroniowo-żuchwowymi zgodnie z najnowszymi kryteriami? Jak postępować w przypadku stanu nagłego i oczekiwania na karetkę? Skąd wynikają błędy w adhezji? Jak usunąć złamane narzędzie? Co jest kluczowe w profilak...

Kaczmarzyk
O antybiotykach w stomatologii podczas CEDE 2018 Lekarz

Kiedy dentyści powinni stosować antybiotyki, a kiedy nie? O antybiotykoterapii w stomatologii podczas II Kongresu Unii Stomatologii Polskiej w trakcie targów CEDE 2018 opowie dr hab. n. med. Tomasz Kaczmarzyk....

wirtualna rzeczywistość - Dentonet.pl
Wirtualna rzeczywistość podczas leczenia stomatologicznego Lekarz

Do szpitali i lekarskich gabinetów wkracza wirtualna rzeczywistość. Pomaga zmniejszyć ból pacjentom po operacjach, ludziom z chorobą Parkinsona pozwala poprawić sprawność, a dzieciom z autyzmem – pozbyć się lęków. Uprzyjemnia nawet wizytę u stomatolo...

SF9A9709
Gra terenowa Dentoexpress znów podczas targów Krakdent! Lekarz

Pamiętacie Smoka Wawelskiego, który narozrabiał w gabinecie stomatologicznym Doktora Dratewki? Niestety, mimo udzielonej rok temu pomocy, Smok nie pamiętał o higienie swoich zębów, przez co ból powrócił. Ponownie trzeba więc pomóc Doktorowi zebrać za...

lekarz dentysta - Dentonet.pl
Doraźna opieka dentystyczna nad pacjentami podczas pandemii Lekarz

Ryzyko zakażenia wirusem SARS-CoV-19 sprawiło, że w wielu państwach zaprzestano rutynowych wizyt, ograniczając przyjęcia pacjentów do przypadków, które wymagają pilnej interwencji lekarza stomatologa. Temat ten na łamach prestiżowego czasopisma „The ...

Dodaj podtytuł
Webinar: Jak zadbać o postawę ciała podczas pracy? Asysta

Przewiewne i wygodne? Niekoniecznie... Jak w takich warunkach oddychać komfortowo? Osteopata Radosław Janczyk zwraca uwagę na rolę postawy całego ciała podczas pracy. Można sobie w ten sposób mocy! Zapraszamy na wykład. ...

mycie rąk - Dentonet.pl
10 najważniejszych zasad bezpieczeństwa podczas epidemii SARS-CoV-2 Pacjent

Główny Inspektor Sanitarny opublikował 10 podstawowych zasad, których przestrzeganie zmniejsza ryzyko zakażenia koronawirusem  1. Często myj ręce Należy pamiętać o częstym myciu rąk wodą z mydłem, a jeśli nie ma takiej możliwości – dezynfekować je ...

leczenie endodontyczne - Dentonet.pl
Stomatologia w Izraelu podczas drugiej blokady Lekarz

Izrael jest pierwszym państwem, które zdecydowało się na wprowadzenie drugiej blokady w związku z nową falą zachorowań na COVID-19. Ma ona trwać 3 tygodnie – zakończy się 9 października. Otwarte pozostaje pytanie, czy nowa sytuacja w kraju wpłynie na...

Dodaj komentarz (0 komentarzy)

Każdy komentarz zostanie poddany moderacji