Dieta dobra dla zębów

Wielokrotnie pisaliśmy już o tym jakie produkty źle wpływają na stan naszego uzębienia. Teraz pochylimy się nad tym jakie pożywienie i zawarte w nim witaminy oraz minerały dobrze wpływają na zdrowie naszych zębów.

Na mocne szkliwo

Za stan naszego szkliwa odpowiedzialny jest wapń. Produktami bogatymi w wapń są: chude mleko, chudy jogurt, szpinak, produkty zbożowe, rabarbar, łosoś, sardynki, buraki, woda mineralna bogata w wapń.

Na twarde zęby

Na twardość zębów największy wpływ ma witamina D. Jest ona odpowiedzialna za przyswajanie wapnia oraz fosforu i odpowiada za mineralizację szkliwa. Witaminę D znajdziemy głównie w produktach takich jak: tłuste ryby (tuńczyk, halibut, makrela, łosoś, śledź), tran,  jaja, tłusty nabiał (masło), kukurydza, kakao.

Przeciw bakteriom

Na wzmocnienie dziąseł oraz walkę z bakteriami powodującymi próchnicę najlepsza jest witamina A. Najwięcej jest jej w: marchwi, szpinaku, melonie, agreście, kapuście, morelach, dyni, jajach, czerwonym mięsie oraz wątróbce.

Na zdrowe dziąsła

Witamina C znana jest głównie ze względu na profilaktykę przeziębień, ponieważ działa przeciwbakteryjnie i wzmacnia naczynia krwionośna. Zapobiega ona również odsłanianiu się szyjek zębowych. Znajdziemy ją m .in. w: kapuście, kiwi, cytrusach, pomidorach, ziemniakach, selerze, czerwonej papryce, cynaderkach i brokułach.

Przeciw próchnicy

Najlepszym sojusznikiem wapnia w walce o mocne szkliwo jest fluor. Ma on działanie antybakteryjne i rozcieńcza kwasy zagrażające zdrowiu zębów. Produkty bogate w fluor to: herbata, ryby, sól fluorowana, cielęcina, ryż, woda mineralna.

Przeciw kamieniowi nazębnemu

Po każdym posiłku zaleca się żucie gumy (bez cukru) przez 10-15 minut. Obecnie jest to najlepszy sposób zapobiegania powstawania kamienia nazębnego. Żucie gumy wzmaga produkcję śliny, która zwalcza bakterie i kwasy i oczyszcza przestrzenie międzyzębowe.

Zbilansowa dieta

Oprócz tego, że wiemy jakie produkty musimy jeść, aby móc pochwalić się zdrowym uzębieniem musimy pamiętać, że nasza dieta musi być zbilansowana. Oznacza to, że uwzględnienie grup produktów nie wystarcza – należy pamiętać o odpowiednich proporcjach. Zaleca się w największej ilości spożywanie owoców i warzyw (powinny stanowić połowę naszego posiłku), nabiału i tłuszczów nienasyconych zawartych w rybach, białym mięsie, orzechach i oliwie, które powinny stanowić  25% naszej diety. Pozostałą część (25%) pozostaje na grupę produktów pełnoziarnistych takich jak kasze, makarony i ciemne pieczywo.

Kolejność spożywania

Nie bez znaczenia dla naszych zębów jest również kolejność spożywanych produktów. Niektóre z nich są bowiem kriogenne (przyspieszają rozwój próchnicy) inne zaś są kariostatyczne (chronią przed próchnicą). Konsumpcję zaczynamy od pokarmów niekorzystnych dla naszego uzębienia np. słodyczy, chipsów, a nawet suszonych owoców. Potem należy popić to kakao lub mlekiem (może być nawet czekoladowe). Na końcu jemy świeży owoc, jajko i pijemy zieloną herbatę. Pamiętajmy, że po spożyciu produktu o dużej kwasowości (owoc, sok, napój gazowany) musimy wstrzymać się godzinę z umyciem zębów.

opr. pw.

Zobacz w portalu Dentowizja.pl: "Dieta dla zdrowych zębów".