Program wsparcia zdrowych nawyków żywieniowych u dzieci
Stowarzyszenie DIETANOVA wygrało konkurs ministerstwa zdrowia na uczenie dzieci w wieku od 4 do 6 lat zdrowych nawyków żywieniowych. To jeden z elementów Narodowego Programu Zdrowia, którego celem jest zapobieganie chorobom cywilizacyjnym, m.in. otyłości, cukrzycy i próchnicy.
Prawidłowe nawyki żywieniowe najsilniej kształtują się we wczesnym dzieciństwie. Wpływ na ten proces mają przede wszystkim rodzice. Dla malucha ważne jest nie tylko to, co znajdzie się na talerzu, wielkość porcji i regularność posiłków, ale także atmosfera przy stole. Prawdziwą zmorą, utrudniającą wyrabianie od najmłodszych lat zdrowych nawyków żywieniowych, jest w dzisiejszych czasach zaniedbywanie wspólnego jedzenia i konsumpcja przed telewizorem, a także nadmiar słodyczy i brak ruchu.
Ministerstwo zdrowia ogłosiło więc konkurs w ramach Narodowego Programu Zdrowia 2016-2020 na uczenie dzieci w wieku od 4 do 6 lat zdrowych nawyków żywieniowych. Zadanie było skierowane do dzieci z niewielkich miejscowości z całej Polski i polegało na przekazaniu w przystępny i zrozumiały sposób wiedzy na temat odżywiania.
Konkurs wygrało stowarzyszenie DIETANOVA, którego specjaliści prowadzili w lipcu zajęcia w Darłowie, Ustce i na Podlasiu. W sierpniu planowane są kolejne – w Jarosławiu na Podkarpaciu i w Szczebrzeszynie, podczas Festiwalu Języka Polskiego. W trakcie zajęć mali uczestnicy słuchają bajek i pomagają ulubionym bohaterom skomponować odpowiedni posiłek. Dzieci biorą też udział w warsztatach kulinarnych, podczas których uczą się m.in. obierać i kroić owoce oraz gotować proste dania – np. kaszę jaglaną z dodatkami. Ważnym elementem jest poznawanie smaków, zapachów i konsystencji jedzenia oraz spożywanie posiłku przy wspólnym stole.
Tworzenie prawidłowych nawyków żywieniowych jest najlepszą formą profilaktyki. Coraz częściej właściwych wzorców brakuje w domu. Badania potwierdzają, że polskie dzieci jedzą za mało owoców, warzyw i przetworów z mleka. Za to często, za przyzwoleniem rodziców, konsumują przekąski zawierające zbyt dużo cukru, tłuszczu i soli. Najmłodsze, tuż po skończeniu pierwszego roku życia, spożywają nadmierne ilości soków owocowych. Nieprawidłowa dieta wiąże się często z brakiem aktywności ruchowej. Skutkiem jest plaga próchnicy, cukrzycy i – przede wszystkim – otyłości wśród dzieci, zagrażająca ich zdrowiu i prawidłowemu rozwojowi psycho-fizycznemu. Z raportu Światowej Organizacji Zdrowia wynika, że w ciągu ostatnich 20 lat w Polsce potroiła się liczba dzieci z nadwagą.
Stowarzyszenie DIETANOVA powstało w 2012 r. w Warszawie z inicjatywy specjalistów żywienia człowieka i może pochwalić się dużym doświadczeniem m.in. w prowadzeniu warsztatów w przedszkolach i w szkołach (np. „Mały dietetyk”, „Jemy zdrowo-kolorowo”). Misją stowarzyszenia jest edukacja żywieniowa, wspieranie osób o szczególnych potrzebach żywieniowych, a także promocja prawidłowego żywienia i zdrowego trybu życia wśród najmłodszych.
Jak odżywiać dzieci, żeby miały zdrowe zęby? Czy dieta dorosłych w tym aspekcie jest inna? Na te pytania odpowiada Dawid Szajrych, dietetyk, trener i pedagog. Podkreśla, że w dbaniu o zdrowie zębów łatwo się zapomnieć. Wywiad zarejestrowano podczas Wojewódzkiej Konferencji Higieny Stomatologicznej w Łodzi „Dziecko w gabinecie stomatologicznym”.
AF
Fot. Pexels, pixabay.com
