Płatki śniadaniowe do kontroli pod względem zawartości cukru

Oral Health Foundation wezwała do jak najszybszego sprawdzenia, jakie faktyczne ilości cukru zawierają w sobie popularne na całym świecie płatki śniadaniowe. Reklamowane jako produkty pożywne i zdrowe, tak naprawdę mogą być bardzo szkodliwe dla uzębienia i zwiększać ryzyko zachorowania na próchnicę.

Apel Oral Health Foundation związany jest z opublikowanym niedawno w Wielkiej Brytanii raportem „The Action of Sugar”, w którym zbadano, jaki wpływ na zdrowie mają popularne i często spożywane produkty żywnościowe. Okazało się, że jednym z najbardziej szkodliwych produktów mogą być płatki śniadaniowe, szczególnie chętnie jedzone przez dzieci. W 30-gramowej porcji niektórych rodzajów płatków znajduje się aż 5 łyżeczek cukru, co jest maksymalną zalecaną dzienną ilością dla dzieci w wieku od 4 do 6 lat.

Płatki śniadaniowe mogą zwiększać ryzyko próchnicy

Zarząd Oral Healt Foundation zaapelował więc o przeprowadzenie kontroli dotyczącej faktycznej ilości cukru zawartego w płatkach, zaś do ich producentów zwrócił się z prośbą o maksymalne ograniczenie jego dodawania. Zbyt duże ilości spożywanego cukru mogą bowiem powodować nie tylko otyłość czy cukrzycę, ale także próchnicę i inne choroby jamy ustnej. – Próchnica jest olbrzymim problemem w Wielkiej Brytanii. Tylko w 2016 r. z jej powodu konieczne było wykonanie ekstrakcji zębów pod narkozą u ponad 40 tys. dzieci. Oprócz tego, że zabiegi takie to dla najmłodszych stresujące przeżycie, to dodatkowo kosztowały budżet ponad 35 mln funtów – powiedział dr Nigel Carter, CEO Oral Health Foundation.

Carter podkreślił także, że wierzy w możliwość ograniczania ilości cukru dodawanego do żywności, podobnie jak w ostatnich latach stało się z ograniczeniem dodawanej do produktów spożywczych soli. – Nie muszą to być nagłe działania, na początek wystarczą stopniowe zmiany składu produktów, ze szczególnym uwzględnieniem redukcji poziomu cukru, zwłaszcza w napojach i przekąskach – stwierdził. Konsumenci mogą natomiast zrezygnować z dosładzanych produktów śniadaniowych na rzecz naturalnych i zdrowych posiłków, takich jak tosty z pełnoziarnistego pieczywa, kasze, owsianki, jajka czy świeże owoce.

– Jeżeli jemy surowe jabłko, w którym cukier jest związany wewnątrz komórki, nie jest to tak szkodliwe dla zębów jak jabłko upieczone czy też wyciśnięte. W nich cukier jest uwolniony z komórki i dostępny dla bakterii kariogennych – mówi prof. Dorota Olczak-Kowalczyk, konsultant krajowy w dziedzinie stomatologii dziecięcej. Które cukry szkodzą bardziej, jak często spożywamy cukier nawet o tym nie wiedząc, a także jaki jest wpływ cukru na stan zdrowia jamy ustnej – o tym wszystkim mówi prof. Olczak-Kowalczyk w swojej prelekcji.

AF

Fot. Pexels.com