Niezdrowa „zdrowa” żywność dla dzieci. „To słodycze, nie śniadanie”

Pomimo starań różnych środowisk (organizacji medycznych, towarzystw dziecięcych itp.), podejmowanych w wielu częściach świata, wciąż nie udaje się w pełni rozwiązać problemu żywności dla dzieci, która często zawiera dawki cukru przekraczające zalecane wielkości oraz deklarowane przez producentów.

Najnowszy przykład tego zjawiska pochodzi z Republiki Federalnej Niemiec. Jak donosi berliński portal stomatologiczny ZM Online.de, większość poddanych badaniu próbek płatków śniadaniowych dla dzieci zawierała zbyt dużo cukru.

Ocena przeprowadzona przez fundację Stiftung Warentest wykazała, że producenci aż 86 ze 110 testowanych musli dla dzieci przekraczają zalecenia WHO dotyczące zawartości cukru, a w niektórych przypadkach przekraczają nawet kilkukrotnie. Tylko w przypadku 24 produktów ilość cukru nie była wyższa od rekomendowanej.

Na całym świecie osoby poniżej 18. roku życia zmagają się z otyłością, a jednocześnie wiele produktów spożywczych dla tej grupy klientów nadal zawiera zdecydowanie za dużo cukru. Potwierdza to ocena przeprowadzona w ostatnim czasie przez Stiftung Warentest, instytucję powołaną przez rząd Niemiec do prowadzenia porównawczych testów produktów i usług.

„To raczej słodycze, a nie śniadanie!”

Chociaż przemysł spożywczy deklaruje zmniejszanie zawartości cukru w płatkach śniadaniowych i tym podobnych produktach dla dzieci od 2008 roku – czasu ostatniego badania Stiftung Warentest – nie jest to w żadnym wypadku wystarczające. Rzeczywistość w 2023 roku wygląda następująco: tylko 24 ze 110 zakupionych w niemieckich sklepach produktów, których wartość odżywczą eksperci Stiftung Warentest ocenili na podstawie informacji na opakowaniu, jest godnych polecenia. Wszystkie pozostałe mają zbyt wysoką zawartość cukru i należy je uznać raczej za słodycze niż produkty śniadaniowe.

Stiftung Warentest przypomina, że Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby 100 gramów płatków zbożowych zawierało nie więcej niż 12,5 grama cukru. Dla porównania 100 gramów popularnych płatków śniadaniowych Kellogg's Frosties zawiera aż 37 gramów cukru – prawie trzykrotnie więcej niż wynosi górny limit. To sprawia, że płatki Frosties są niechlubnym liderem w badaniu Stiftung Warentest.

Nutri-Score często wprowadza w błąd

Ponadto klienci nie zawsze mogą polegać na informacjach podanych na opakowaniu w pięciokolorowej etykiecie Nutri-Score (jest to uproszczony system oceny wartości odżywczej danego produktu spożywczego). Ponieważ błonnik, który ma pozytywny wpływ na zdrowie, w ogólnej ocenie często równoważy mniej zdrowe składniki, nadmiernie słodzone musli dla dzieci mogą ubiegać się nawet o najlepszy możliwy wynik Nutri-Score, czyli A w skali A–E.

Naukowcy z Uniwersytetu Tsurumi w japońskiej Jokohamie zaprezentowali efekty badań, w których potwierdzili pozytywny wpływ jogurtów na zęby.

T.H.

źródło: https://www.zm-online.de/news/detail/86-von-110-kindermueslis-haben-zu-viel-zucker