Health News: jak żywność może pomóc rozjaśnić zęby?

Uśmiech to często pierwsza rzecz, którą zauważamy podczas spotkania z drugą osobą. Dlatego, pomijając wszelkie kwestie medyczne, które mają kluczowe znaczenie, warto o niego zadbać choćby z tego powodu. Istnieje wiele sposobów (tak profesjonalnych, jak i domowych) na rozjaśnienie uśmiechu, ale istotną rolę w tym, by uśmiech stał się bielszy, może odgrywać także żywność. A jak można wybielić zęby za pomocą jedzenia?

Żywność to potężne narzędzie. Nie tylko wzmacnia ciało, ale też wpływa na zdrowie zębów. Niektóre pokarmy pomagają chronić zęby, podczas gdy inne je uszkadzają. Gdy tylko coś zjemy lub wypijemy, rozpoczyna się proces trawienia. Bakterie obecne w jamie ustnej zaczynają rozkładać cukry i skrobie w procesie zwanym glikolizą. Bakterie te wykorzystują glikolizę do produkcji energii. Z drugiej strony bakterie takie jak Streptococcus mutans wytwarzają szkodliwe kwasy, które osłabiają szkliwo zęba.

Powtarzające się działanie kwasów obecnych w jamie ustnej uszkadza szkliwo na tyle skutecznie, że prowadzi to do ubytków. Dlatego do utrzymania dobrego stanu zdrowia jamy ustnej niezbędna jest właściwa higiena jamy ustnej (w tym szczotkowanie zębów 2 × dziennie, nitkowanie oraz używanie płynów do jamy ustnej). Ale prawidłowa higiena jamy ustnej i ograniczenie szkodliwego dla zdrowia jamy ustnej jedzenia to tylko dwa sposoby na uzyskanie efektu białych, czystych zębów.

W jaki sposób żywność pomaga wybielić zęby?

Jakie korzyści wynikają ze spożywania zdrowych, pożywnych pokarmów oraz jak mogą one pomóc w rozjaśnieniu uśmiechu? Odpowiednia żywność może zapewnić wiele korzyści dla zdrowia jamy ustnej. Oto pięć sposobów, jak żywność i napoje mogą wspierać wybielanie zęby.

1. Zwiększają produkcję śliny

Ślina składa się w 99% z wody i ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zdrowia jamy ustnej. Człowiek produkuje dziennie średnio około 600 ml śliny, która „omiata” jamę ustną oraz pomaga w procesie połykania i żucia. Jednak najważniejszą rolą śliny jest ochrona przed określonymi bakteriami. Jest to możliwe dzięki temu, że właściwości przeciwbakteryjne śliny chronią zęby, dziąsła i całą jamę ustną. Ponadto właściwości ochronne śliny pomagają zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej, która powoduje przebarwienia zębów, ale może prowadzić do ubytku. Zaleca się więc spożywanie pokarmów, które zwiększają produkcję śliny.

2. Wzmacniają szkliwo

Szkliwo jest jedną z najtwardszych tkanek w organizmie człowieka. Pomaga chronić zęby przed uszkodzeniami, ale może być uszkadzane przez płytkę nazębną, kwasy znajdujące się w żywności, refluks i bakterie, a także nieprawidłowe (np. zbyt mocne) szczotkowanie.

Dobrą wiadomością jest to, że wiele pokarmów może pomóc wzmocnić zęby. Są one zbudowane z kryształów hydroksyapatytu wapnia, jednak mogą być uszkadzane, co prowadzi do demineralizacji szkliwa. Dlatego spożywanie pokarmów bogatych w wapń i witaminę A pomaga zastąpić utracone cząsteczki hydroksyapatytu wapnia i wzmocnić zęby.

3. Naturalnie wybielają zęby

Część pokarmów zawiera enzym zwany kwasem jabłkowym. W mniejszych ilościach kwas ten nie uszkadza zębów. Zamiast tego, podczas jedzenia owoców i warzyw, kwas jabłkowy działa jak środek wybielający i pomaga usunąć niektóre przebarwienia pojawiające się na szkliwie.

Niektóre źródła zalecają rozgniatanie truskawek przed spożyciem i dodawanie do nich sody oczyszczonej w celu uzyskania pasty wybielającej. Jednak szorowanie powierzchni zębów pastą z owoców z kwasem jabłkowym może powodować erozję i osłabiać szkliwo. Dlatego zamiast tego lepiej po prostu jeść owoce. Dieta pełna owoców i warzyw zawierających kwas jabłkowy może naturalnie wybielić zęby bez ich uszkodzenia.

4. Redukują przebarwienia

Niektóre pokarmy zawierają związek zwany kwasem elagowym. Jest to polifenol, który pomaga usuwać przebarwienia z powierzchni zębów w procesie chemicznym zwanym chelatacją. Chelatacja powoduje, że kwas elagowy wiąże się z przebarwieniami, ułatwiając ich usunięcie. Przebarwienia na zębach pomagają usuwać również pokarmy bogate w naturalną celulozę. Celuloza to włóknisty materiał występujący w owocach i warzywach. Włókna celulozy działają jak delikatny materiał ścierny, który pomaga szorować plamy powierzchniowe, dzięki czemu zęby wydają się być jaśniejsze.

5. Zapobiegają powstawaniu płytki nazębnej

Płytka nazębna niekorzystnie zmienia wygląd zębów: stają się one pożółkłe i matowe. Jednak część dostępnych badań sugeruje, że określone związki występujące w żywności mogą w sposób naturalny zapobiegać tworzeniu się płytki nazębnej. Niektóre z tych związków to:

- polifenole – przeciwutleniacze występujące w żywności, m.in. w jagodach, herbacie, kakao;

- ksylitol – naturalny słodzik powszechnie stosowany jako substytut cukru, dostępny w bezcukrowych gumach i cukierkach;

- witamina C – silny przeciwutleniacz występujący w owocach i warzywach, m.in. takich jak pomarańcze, truskawki i brokuły;

- lentinan – polisacharyd występujący w niektórych grzybach;

- katechiny – związki fitochemiczne powszechnie występujące w zielonych herbatach.

Zapobieganie powstawaniu płytki nazębnej ma zasadnicze znaczenie dla ochrony zdrowia zębów, ponieważ zdrowe zęby są również naturalnie bielsze.

Co jeść i pić, aby w naturalny sposób mieć bielsze zęby?

Zdrowie jamy ustnej jest bezpośrednio powiązane ze zdrowiem ogólnoustrojowym. Nic więc dziwnego, że przyjmowana dieta wpływa również na stan naszych zębów. Aby zobaczyć dodatkowe korzyści w postaci lekko, w naturalny sposób rozświetlonych zębów, warto do swojej diety włączyć poniższe pokarmy.

Wybielanie, licówki, a może wystarczy... procedura kompleksowej higienizacji jamy ustnej? Pacjenci, którzy liczą na poprawę estetyki swojego uśmiechu, bywają zaskoczeni efektami tego podstawowego przecież zabiegu. – Efekty są szczególnie widoczne u palaczy – mówi dypl. hig. stom. Beata Grzegorek.

T.H.

źródło: https://healthnews.com/family-health/dental-and-oral-health/foods-for-teeth-whitening-does-it-work/